Una fórmula de panceta de cerdo que fortalece el bazo, nutre el estómago y nutre el yin.

Cabe destacar que la combinación de carne y verduras es una parte importante de nuestra dieta actual. A mucha gente le gusta comer panceta de cerdo con algunas verduras. La panceta de cerdo salteada con judías verdes y la panceta de cerdo guisada con judías verdes son dos platos muy buenos y el método de preparación es relativamente sencillo. Veamos cómo preparar estos dos platos.

Frijoles estofados con panceta de cerdo

Ingredientes: frijoles, panceta de cerdo

Accesorios: anís estrellado, salsa de soja, sal, cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de canela, salsa de soja, esencia de pollo, etc.

Ejercicio:

1. Generalmente se corta la panceta de cerdo en trozos grandes de 1,5 cm cuadrados.

2. Hervir el agua, escaldar la panceta, lavar la espuma y las impurezas y luego escurrir el agua.

3. Quita los tendones de ambos lados de los frijoles, lávalos y rómpelos en secciones (no es necesario si lo deseas).

4. Poner en la olla aceite, sofreír unos cuantos anís estrellado y dos trozos pequeños de canela a fuego lento, luego añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

5. Añade la panceta de cerdo, sofríe un poco de aceite a fuego medio, añade salsa de soja clara al gusto, salsa de soja oscura para darle color y añade la cantidad adecuada de sal.

6. Agrega los frijoles y sofríe uniformemente. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de agua, luego lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén suaves y cocidos.

Eficacia: Se pueden comer frijoles para fortalecer el bazo y el estómago. Puede aliviar el calor y la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón. Los frijoles también son ricos en vitamina B y vitamina C. Los frijoles con panceta de cerdo pueden mejorar la deficiencia renal, la anemia posparto y nutrir el yin.

Panceta de cerdo y guisantes fritos

Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo, 250 gramos de guisantes tirabeques.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de ostras, esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Hervir primero el agua, luego ponerle un poco de sal, después añadir la carne que nos guste y cocinar unos 5 minutos.

2. Recoger la carne, enfriar y cortar en trozos;

3. Blanquear los guisantes en agua caliente, recogerlos y luego ponerlos en agua fría para que escurran;

4. Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír un rato.

5. Añadir un poco de sal y seguir salteando; 6. Cuando la carne esté frita, agrega un poco de salsa de ostras. Vierte los frijoles y sofríe.

7. Vierte los frijoles y sofríe, agrega un poco de esencia de pollo y ya está.

Eficacia: Nuestro consumo de guisantes tiene un buen efecto en la promoción del metabolismo humano y puede ser un diurético. Es muy adecuado para personas con bazo y estómago débiles y pequeña distensión abdominal. La panceta de cerdo es un ácido graso esencial que puede complementar las proteínas y fortalecer el cuerpo.

Lo anterior trata sobre los métodos de guisantes salteados con panceta de cerdo y frijoles guisados ​​con panceta de cerdo, dos alimentos muy nutritivos. Los guisantes y las judías son verduras con un valor nutricional muy alto y el sabor será muy diferente si se comen junto con panceta de cerdo. Creo que no te decepcionarás.