Guía de tés de frutas saludables del Chef Wuyu
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La cultura del té, como cultura local única en China, tiene una historia de más de 5.000 años. Hoy en día, el consumo de té no se limita a China. El té, el café y el cacao se han convertido en las tres bebidas más reconocidas del mundo. Se dice que el descubrimiento y uso del té se originó en Shennong. La monografía farmacológica más antigua de mi país, "Shen Nong's Materia Medica", registra que "Shen Nong probó cientos de hierbas y encontró 72 venenos en un día, por lo que usó té para aliviarlos. "
El té de hierbas es una parte importante del tesoro de la medicina tradicional china y su historia de aplicación es muy larga. Ha sido registrado en libros de medicina de todas las edades. El registro más antiguo de prescripciones de té medicinal es "Guangya", escrito por Zhang Yi durante el período de los Tres Reinos: "El té se recolecta entre Beijing y Ba, se hace pasteles y se hace pasta de arroz. Si lo bebes, primero conviértelo en rojo". ... ...y luego beberlo para recuperar la sobriedad. "Esta receta tiene compatibilidad, administración y eficacia. Es sin duda una receta de té medicinal. Tao Hongjing de la dinastía Liang creía que "el té amargo puede romper huesos" y sugirió que se podrían usar espárragos y otras medicinas en lugar de té. Durante la dinastía Tang, Lu Yu escribió el primer libro sobre té del mundo, El clásico del té, y las generaciones posteriores lo veneraron como el "Sabio del té". En este libro, discutió sistemáticamente el origen, los tipos, las técnicas de recolección y los métodos de cocción del té, promoviendo la difusión del conocimiento sobre el consumo de té. Sun Simiao incluyó 10 recetas de té de hierbas en "A Thousand Women Fang Yao", como "Zhulu Rugen Tea". "Waitai Secrets" del director Wang contiene "Nuevas recetas para beber té en lugar de té", que analiza en detalle los métodos de preparación y consumo del té medicinal. Chen Zangqi elogió el té en el "Compendio de Materia Médica" y creía que el té "es la medicina para todas las enfermedades; el té es la medicina para todas las enfermedades".
Los efectos terapéuticos del té medicinal eran conocidos por los antiguos chinos. Por ejemplo, "La Materia Médica de Shen Nong", escrita durante el Período de los Reinos Combatientes, tiene esta descripción de las propiedades y efectos medicinales del té: "El té tiene un sabor amargo y beberlo puede hacer que la gente piense mejor, duerma menos, fortalezca el cuerpo y mejore la salud". vista. "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Tang También se registra que “el consumo prolongado de té puede hacer que las personas adelgacen y pierdan grasa. "Hoy en día, los efectos de beber té en la pérdida de peso, el culturismo y la belleza se han difundido ampliamente en el país y en el extranjero.
1. Té de Wolfberry
Ingredientes: 10 gramos de Wolfberry, 3 gramos de té perfumado, 10 gramos de azúcar de roca Gram
Funciones: Nutre los riñones y los pulmones, nutre el hígado y mejora la vista
Usos: Deficiencia de yang de hígado y riñón, debilidad. en la cintura y las rodillas, mareos, ojos rojos y lagrimeo; tos debido a la fatiga; calmar la sed nocturna
Ingredientes: 5 gramos de wolfberry, 3 gramos de rehmannia cruda, 3 gramos de té verde, 10 gramos de azúcar de roca
Función: Nutre el hígado y los riñones, nutre el yin y elimina el calor
Uso: Dolor de espalda, sed, malestar febril, sudores nocturnos y sofocos. causada por deficiencia de yin de hígado y riñón.
Ingredientes: 5 gramos de baya de goji, 3 gramos de carne de longan, 3 gramos de té verde, 10 gramos de azúcar de roca.
Funciones: Nutrir.
Usos: Palpitaciones del corazón, insomnio y ensoñaciones causadas por insuficiencia de yin y sangre.
Ingredientes: wolfberry 5g. raíz, 3 g de té verde, 10 g de azúcar de roca
Usos: Sangrado causado por hepatitis crónica y esencia insuficiente de hígado y riñón; p >
Ingredientes: 5 g de baya de goji, 2 g de genciana, 3 g de té verde, 10 g de azúcar de roca
Funciones: Nutre la sangre del hígado, elimina el calor y la humedad
Usos: Agudo. hepatitis infecciosa. ; transaminasas altas.
Ingredientes: 5 g de baya de goji, 3 g de Schisandra chinensis, 3 g de genciana, 3 g de Polygonum cuspidatum, 5 g de té verde, 10 g de azúcar de roca. decocción de las primeras hierbas. Hacer té y beber hasta que esté ligero.
Uso: hepatitis infecciosa aguda; función hepática anormal y transaminasas altas.
Ingredientes: 10 g de rehmannia cruda, 3 g de. té verde.
Función: Nutrir el yin y nutrir la sangre, reducir el azúcar en sangre, aumentar la presión arterial, diurético, antibacteriano y protección del hígado.
Usos: Deficiencia de Yin, fiebre, sudores nocturnos, polidipsia; menstruación irregular; estreñimiento debido a sequedad; hepatitis infecciosa;
Ingredientes: 5 gramos de rehmannia cruda, 3 gramos de Ophiopogon japonicus, 3 gramos de espárragos Asparagus, 3 gramos de té verde.
Usos: Después de producir fluido corporal y calor dañino, puede provocar polidipsia y sudoración excesiva;
Ingredientes: 5 gramos de rehmannia cruda, 3 gramos de Atractylodes, 3 gramos de té verde.
Uso: Decocte 300 porciones de cada una de las dos primeras hierbas en té y beba hasta que el sabor sea ligero.
Uso: nefritis crónica, enfermedad renal que ha durado mucho tiempo, la deficiencia de yin del riñón no puede bloquear la humedad, lo que resulta en deficiencia de yin y humedad, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, sed y garganta seca, noche. sudores y sofocos, saburra amarilla y grasosa, edema y proteinuria y otros síntomas;
Ingredientes: 5g de rehmannia cruda, 3g de diente de león, 3g de té verde.
Función: enfriar la sangre y desintoxicar, dispersar el estancamiento y eliminar la parálisis.
Usos: Artritis reumatoide, hinchazón y dolor de las articulaciones, dolor por calor, llagas, hinchazón y veneno;
Ingredientes: 5 gramos de rehmannia cruda, 3 gramos de rollitos de judías, 3 gramos de té verde.
Función: Tonificante, nutritiva del yin y aliviando síntomas externos.
Uso: Calor corporal, sarpullido, irritabilidad causada por el calor húmedo que ingresa a la sangre; ántrax inicial en el pecho, calor del estómago y polidipsia;
Ingredientes: 10 gramos de Angelica sinensis, 3 gramos de té negro.
Uso: Elaborar té con 300 piezas de Angelica sinensis y beber hasta que esté ligero. Se puede agregar azúcar.
Usos: menstruación irregular, amenorrea; dismenorrea; mareos, palpitaciones, fatiga debido a deficiencia de sangre; enfermedad coronaria; tromboangeitis obliterante; caídas; hipertensión; enfermedad inflamatoria pélvica crónica.
Ingredientes: 5 gramos de Angelica sinensis, 5 gramos de Astragalus membranaceus, 3 azufaifos y 3 gramos de té perfumado.
Usos: Debilidad del qi y la sangre, fatiga, cansancio y garganta seca; menstruación irregular, flujo menstrual escaso; pérdida de qi y sangre después del parto; ; anemia aplásica; deficiencia de Qi y fiebre baja.
Ingredientes: 5 gramos de raíz de angélica, 3 gramos de raíz de peonía blanca, 3 gramos de té perfumado.
Usos: Pacientes con cirrosis hepática debido a deficiencia de sangre y estasis sanguínea; dismenorrea; estasis por calor húmedo y disentería.
Ingredientes: 5 gramos de raíz de angélica, 3 gramos de perilla y 3 gramos de té perfumado.
Usos: Tos y asma en ancianos; bronquitis crónica.
Ingredientes: 5 gramos de Angelica sinensis, 3 gramos de Qiang Huo y 3 gramos de té perfumado.
Función: Dragar los vasos sanguíneos, disipar el frío y el estancamiento.
Propósito: La enfermedad coronaria causada por el viento frío agrava el dolor en el pecho y el dolor en las extremidades superiores.
Ingredientes: 5 gramos de Angelica sinensis, 2 gramos de Souplandia también y 3 gramos de té perfumado.
Función: Calmar el hígado y activar la circulación sanguínea, regular el qi y aliviar el dolor.
Uso: Estancamiento de Qi y estasis sanguínea, dolor abdominal bajo, contractura de tendones;
Ingredientes: 5 gramos de Angelica sinensis, 3 gramos de Bai Ziren y 3 gramos de té perfumado.
Usos: Estreñimiento en ancianos; amenorrea por deficiencia de sangre.
Ingredientes: 5 gramos de Angelica sinensis, 3 gramos de Angelica dahurica, 3 gramos de té verde.
Función: Favorece la circulación sanguínea y nutre la sangre, elimina la humedad y desintoxica.
Usos: Se utiliza para úlceras, llagas y cáncer causado por insuficiencia de Qi y sangre, resfriados y resfriados.
Ingredientes: 5 gramos de Polygonum multiflorum, 3 gramos de té negro.
Uso: Hervir Polygonum multiflorum en 200 ml de agua durante 5 a 10 minutos, luego preparar té negro para beber. Beba hasta que el sabor sea suave. También puedes beberlo directamente.
Función: Repone el hígado y los riñones, nutre la sangre y disipa los gases; reduce los lípidos en sangre y es antibacteriano.
Usos: Deficiencia de yin del hígado y los riñones, encanecimiento prematuro del cabello, mareos, espermatorrea, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas;
Ingredientes: 5 gramos de Polygonum multiflorum, 3 gramos de Fengfeng, 3 gramos de menta, 3 gramos de té verde.
Uso: Remojar la menta y el té verde con 300 comprimidos de la decocción acuosa de las dos primeras hierbas, y beber hasta que el sabor sea ligero.
Funciones: Enriquece la sangre, disipa el viento, deshumidifica y desintoxica.
Usos: Llagas, hinchazón, picazón y dolor en todo el cuerpo.
Ingredientes: 5 gramos de Polygonum multiflorum, 3 gramos de raíz de peonía blanca, 3 gramos de té verde.
Uso: Utilice la decocción 300 de las dos primeras hierbas para preparar té sin hojas de té.
Función: Beneficia al hígado y al riñón, nutre el corazón y la sangre.
Usos: La deficiencia de hígado y riñón, la pérdida cardíaca y de sangre, el insomnio, las palpitaciones, los mareos y el tinnitus; la presión arterial alta y la arteriosclerosis cerebral pertenecen a la deficiencia de yin del hígado y el riñón.
Ingredientes: 10g de raíz de peonía blanca, 3g de té verde.
Función: nutrir la sangre y suavizar el hígado, aliviar el dolor, astringir el yin y la sudoración.
Propósito: Hinchazón y dolor en el pecho y el hipocondrio; deficiencia de yin y fiebre; menstruación irregular; diarrea y dolor abdominal;
Ingredientes: 5 gramos de raíz de peonía blanca, 3 gramos de jengibre seco, 3 gramos de té negro.
Usos: dismenorrea; resfriado y dolor de estómago.
Uso: Preparar con 250ml de agua hirviendo y beber. Puedes agregar azúcar de roca.
Ingredientes: 5 gramos de Ophiopogon japonicus, 3 gramos de Pinellia ternata, 3 gramos de ginseng, 3 gramos de arroz japonica, 3 gramos de regaliz y 5 gramos de té verde.
Uso: decocción de 350 partes de las cinco primeras hierbas para hacer té, y beber hasta que esté ligero.
Función: Nutre el yin y repone el qi, calmando la garganta.
Uso: Fuego de qi inverso, molestias en la garganta, tos seca y flemas.
Ingredientes: 10g de ginseng Adenophora, 3g de té verde.
Función: Nutre el yin y limpia los pulmones, resuelve la flema y alivia la tos; agente cardiotónico, agente antifúngico, reduce la presión arterial.
Uso: tos seca causada por el calor pulmonar; tos crónica causada por fatiga yin, garganta seca y dolor de garganta.
Ingredientes: Adenophora 5g, Ophiopogon japonicus 3g, Polygonatum odorifera 3g, Hojas de morera de invierno 2g, Regaliz 3g, Té verde 3g.
Uso: Decocción 400ml de las cuatro primeras hierbas medicinales, remojar en regaliz y té verde, y beber hasta que el sabor sea ligero.
Uso: La sequedad daña los pulmones y protege de la deficiencia de yin, provocando fiebre, tos y sed.
Ingredientes: 10g de Polygonatum odoratum, 3g de té verde.
Función: Nutre el yin e hidrata la sequedad, alivia la inquietud y sacia la sed.
Usos: Fiebre, daño yin, tos, polidipsia, fatiga, fiebre, indigestión, micción frecuente y malestar en la garganta.
Ingredientes: 5g Polygonatum odoratum, 3g Adenophora japonicus, 3g Ophiopogon japonicus, 3g Rehmannia glutinosa, 3g té verde, 10g azúcar de roca.
Uso: Después de la fiebre y la sudoración, se debe restaurar el Yin Qi para nutrir el jugo gástrico agotado si la garganta no está bien;
Ingredientes: Polygonatum odorifera 5g, menta 3g, crisantemo 3g, té verde 3g.
Uso: Ojos rojos, dolor y visión borrosa tras fiebre exógena.
Ingredientes: 5g de dendrobium, 3g de té verde.
Función: Beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos, elimina el calor y nutre el yin.
Usos: Fiebre que daña los líquidos corporales, sequedad de boca y polidipsia después de una enfermedad;
Ingredientes: 5 gramos de dendrobium, 3 gramos de trichosanthes y 3 gramos de té verde.
Función: Promueve el líquido e hidrata los pulmones, alivia los pulmones y alivia la tos.
Uso: Sequedad de los pulmones, alivia la tos y reduce la flema; bronquitis crónica
Ingredientes: 10 gramos de tricosantina, 3 gramos de té verde.
Usos: eliminar el calor y calmar la sed; calmar la sed de los pulmones y la hemoptisis;
Ingredientes: 10g Scrophulariaceae, 3g té verde.
Ántrax; inflamación de la piel.
Ingredientes: 5 gramos de Scrophulariaceae, 3 gramos de Daqingye y 3 gramos de té verde.
Función: Elimina el calor y enfría la sangre, nutre el yin y desintoxica.
Usos: Hinchazón y dolor por polilla; resfriado y fiebre;
Ingredientes: 10g de raíz de caña, 3g de té verde.
Función: Elimina el calor y favorece la producción de líquidos, alivia la irritabilidad y frena los vómitos.
Usos: Fiebre y polidipsia; calor estomacal, vómitos y ácido pantoténico; absceso pulmonar
Ingredientes: 5 gramos de raíz de caña, 3 gramos de Ophiopogon japonicus, 3 gramos de té verde.
Usos: Vómitos y diarrea debidos al cólera, polidipsia, cáncer de vejiga;
Ingredientes: 5 gramos de raíz de peonía blanca, 2 rodajas de ciruela negra, 3 gramos de papaya y 3 gramos de té verde.
Usos: Yin estomacal insuficiente, pérdida de apetito, pérdida de apetito, sed, lengua roja con menos saburra; gastritis atrófica; vómitos crónicos durante el embarazo que dañan los fluidos corporales;
Ingredientes: 5 gramos de raíz de peonía blanca, 3 gramos de raíz blanca y 3 gramos de té verde.
Función: Nutrir el yin y nutrir la sangre, eliminando el calor del hígado.
Usos: hipertensión arterial; hematuria, metrorragia, fiebre menstrual y proteinuria causada por deficiencia de yin y calor sanguíneo.
Ingredientes: 5 gramos de raíz de peonía blanca, 3 gramos de Uncaria y 3 gramos de té verde.
Función: Suavizar el hígado, eliminar el calor, calmar el hígado y calmar el viento.
Uso: Mareos, presión arterial alta y ojos rojos causados por la hiperactividad del yang del hígado.
Ingredientes: 5g Schisandra chinensis, 3g té verde.
Uso: Elaborar té con decocción de Schisandra chinensis 250 y beber hasta que esté ligero.
Función: Concentrar los pulmones y nutrir los riñones, producir fluidos corporales y calmar la sed, concentrar el sudor y la esencia.
Usos: Deficiencia pulmonar, asma y tos, sequedad de boca, sudoración espontánea y sudores nocturnos; hepatitis infecciosa no ictérica;
Ingredientes: 5g Schisandra chinensis, 3g ginseng, 3g Ophiopogon japonicus, 3g té perfumado, 10g azúcar de roca.
Usos: El calor daña la vitalidad, fatiga física, dificultad para respirar, pereza, sed y sudoración.
Ingredientes: 5g Schisandra chinensis, 3g Adenophora adenophora, 3g Dendrobium, 3g té verde, 10g azúcar de roca.
Ingredientes: 5 gramos de cornejo, 3 gramos de té perfumado.
Función: Reponer el hígado y los riñones, astringir la esencia y el Qi, consolidar la esencia y nutrir la esencia.
Propósito: Dolor de cintura y rodillas; mareos; impotencia; espermatorrea; Ingredientes: 10 gramos de espárragos, 3 gramos de té verde.
Función: Nutrir el yin e hidratar, limpiar los pulmones y reducir el fuego; antibacteriano y antitumoral.
Usos: Deficiencia de Yin y fiebre; tos y vómitos con sangre; dolor de garganta; estreñimiento;
Ingredientes: 5 gramos de espárragos, 3 gramos de ginseng, 3 gramos de rehmannia cruda y 3 gramos de té perfumado.
Uso: Elaborar té mediante decocción de las dos primeras hierbas al 350%, y añadir azúcar de roca.
Función: Nutre el yin y repone el qi, humedece los pulmones y alivia la tos.
Uso: Tos debida a deficiencia de qi pulmonar y deficiencia de yin.
Ingredientes: 5 gramos de espárragos, 3 gramos de vieiras de Sichuan, 3 gramos de Poria, 3 gramos de gelatina de piel de burro, 3 gramos de almendras y 3 gramos de té verde.
Uso: Tos con calor pulmonar y hemoptisis; vómitos con sangre; cáncer de mama;
Ingredientes: 5 gramos de espárragos, 3 gramos de raíz de isatis, 3 gramos de té verde.
Función: eliminar el calor, nutrir el yin y desintoxicar.
Usos: Fiebre, polidipsia; dolor de garganta; amigdalitis;
Ingredientes: 5 gramos de Ophiopogon japonicus, 3 gramos de té verde.
Función: Nutre el yin y humedece los pulmones, limpia el corazón y elimina problemas, beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos, es antibacteriano e hipoglucemiante.
Uso: sequedad de los pulmones, tos seca, hemoptisis; insuficiencia pulmonar; absceso pulmonar; fatiga y calor; fiebre que daña los fluidos corporales, sequedad de garganta y boca, estreñimiento.
Ingredientes: 5g de Ophiopogon japonicus, 3g de rehmannia cruda, 3g de té verde.
Uso: Preparar con 250 ml de agua hirviendo o utilizar la sopa de las dos primeras hierbas para hacer té. Puedes agregar azúcar de roca.
Función: Nutrir el yin y eliminar el calor.
Usos: Fiebre, polidipsia, hemorragias nasales;
El té medicinal es un tipo de medicina tradicional china que se utiliza para tratar enfermedades, pero la preparación del té medicinal es particular, entonces, ¿cuál es la mejor manera de preparar té medicinal? ¿Cuáles son las precauciones al beber té de hierbas?
Primero, preparar
La preparación consiste en poner hojas de té o té medicinal preparado en un recipiente que contenga hojas de té y sea adecuado para cerámica o porcelana, lo que no solo puede conservar el medicamento. té El color y la fragancia originales no son calientes al tacto; si no tiene hojas de té, puede elegir un termo, que puede mantener la temperatura del agua y ayudar a preparar los ingredientes activos del medicamento. Después de prepararlo con agua hirviendo, se puede tapar y guisar durante un tiempo, generalmente 2 o 3 veces. Para las personas con solo 2 o 3 sabores, también se pueden considerar infusiones que inducen la sudoración, alivian los resfriados, alivian el dolor, alivian la disentería y mejoran la vista.
En segundo lugar, ajustar la ropa
Hay dos formas de ajustar el medicamento. Una es moler varias drogas en hojas de té o té de hierbas hasta convertirlas en polvo y luego decocerlas con otras drogas para mezclarlas. El segundo método consiste en moler el medicamento hasta convertirlo en polvo sin hacer té y luego mezclarlo con el jugo del té.
En tercer lugar, decocción de la sopa
Decocción de todos los materiales medicinales del té medicinal con agua y bebida de la sopa. Este método debe considerarse cuando hay muchos medicamentos en el té medicinal o cuando los medicamentos contenidos en las hojas medicinales deben hervirse durante un cierto período de tiempo para extraer los ingredientes activos. Generalmente, los tés medicinales utilizados para tratar enfermedades crónicas son más que simples decocciones.
Cuarto, kimono
El kimono se bebe en jugo de té medicinal preparado o decocido y vinagre de arroz o vino. Este método de toma se utiliza principalmente para disipar el resfriado y aliviar el dolor, como en el tratamiento de la disentería, el dolor de corazón, etc.
Cinco, servicio incluido
La administración oral implica mantener el jugo de la infusión en la boca y luego tragarlo lentamente. Este método es adecuado para enfermedades bucales como faringitis aguda y crónica, úlceras bucales y periodontitis.
Sexto, dividir el servicio
Tomar el zumo de infusiones en diferentes horarios, como dos veces por la mañana y dos veces por la tarde. Este método de toma se utiliza principalmente para orinar, edemas, etc.
Siete, consigue un uniforme
Bebe el jugo de infusión de una sola vez.
8. Uso externo
El uso externo incluye frotar, frotar, pegar, aplicar, etc. Cuando lo use, muela varios medicamentos en té o té de hierbas hasta convertirlos en polvo, mézclelos con jugo de té fuerte o sopa de regaliz y aplíquelos externamente en el área afectada. Este método de uso de té medicinal se utiliza principalmente para enfermedades quirúrgicas y dermatológicas como eccema, llagas, úlceras, etc.
Precauciones al tomar infusiones
En primer lugar, elige el agua adecuada
Para ejercer el efecto de las infusiones debes prestar atención a la elección el agua adecuada. En términos generales, se debe utilizar agua blanda y agua dulce para preparar té.
En segundo lugar, elija la infusión de hierbas adecuada
El té medicinal es una terapia tradicional y se debe seleccionar la fórmula adecuada durante su uso.
En tercer lugar, elija el momento adecuado para beber el té de hierbas.
La elección del momento para beber el té de hierbas debe basarse en la naturaleza del té de hierbas y el estado de la enfermedad.
Para garantizar la seguridad y eficacia del consumo clínico de té medicinal, no sólo debemos prestar atención a los "nueve miedos", los "dieciocho tabúes" y los tabúes del embarazo de la medicina tradicional china, sino también a los "tabúes" de tomar medicamentos.