La diferencia entre la sal de mesa yodada y la sal marina

La principal diferencia entre la sal de mesa yodada y la sal marina es su fuente y contenido de yodo.

La sal de mesa yodada se suele obtener añadiendo compuestos como yoduro potásico o yoduro sódico a la sal de mesa durante la producción industrial. La sal marina es una sal que se extrae mediante la evaporación del agua de mar y generalmente no se somete a procesamiento industrial. La sal de mesa yodada está diseñada para prevenir la deficiencia de yodo, por lo que su contenido de yodo se controla con precisión. Cada kilogramo de sal de mesa suele contener entre 15 y 40 mg de yodo.

El contenido de yodo de la sal marina no está especialmente controlado. Su contenido de yodo varía según la fuente del agua de mar y los métodos de procesamiento. Suele ser inferior al de la sal de mesa yodada.

Cabe destacar que aunque la sal yodada puede aportar el yodo que necesita el organismo, la ingesta excesiva de yodo también puede tener efectos negativos. Por tanto, a la hora de elegir la sal de mesa, la selección y el uso deben basarse en las circunstancias personales y los niveles de ingesta recomendados. En resumen, la principal diferencia entre la sal de mesa yodada y la sal marina es la fuente y el contenido de yodo.

Cosas a tener en cuenta al comprar sal de mesa

1. Tipos de sal de mesa: Hay muchos tipos de sal de mesa en el mercado, como la sal de mesa común, la sal de roca y la sal marina. , sal gruesa, etc. Puedes elegir el tipo de sal que más te convenga en función de tus preferencias y necesidades personales.

2. Pureza de la sal: Elige sal de alta pureza y evita productos que contengan impurezas o demasiados aditivos. Puede comprobar la pureza y los ingredientes de la sal de mesa consultando la etiqueta o las instrucciones en el embalaje del producto.

3. Contenido de yodo: si le preocupa la deficiencia de yodo, puede optar por agregar sal yodada, que puede satisfacer mejor la demanda de yodo del cuerpo. Puede consultar la información sobre el contenido de yodo en el embalaje del producto y elegir el contenido de yodo adecuado según sus necesidades personales.

4. Envasado y almacenamiento: Elegir productos de sal que estén bien envasados ​​y sellados para evitar humedad o contaminación. Al mismo tiempo, preste atención al entorno en el que se almacena la sal, evite la luz solar directa o la humedad y mantenga la sequedad y vida útil de la sal.