¿Cómo cocinar pastinaca para que quede más deliciosa?

lt; 1gt; Raya estofada al ajillo

Ingredientes:

Una libra de raya, jengibre, cebolla, ajo, chile, pimienta, vino de cocción, Apropiado cantidades de salsa de soja light, sal y esencia de pollo.

Método:

1. Corta la raya en pedazos.

2. Calienta el aceite en una sartén y saltea el jengibre, el ajo y el chile hasta que estén fragantes.

3. Freír la raya un rato.

4. Vierta el vino de cocción en la taza, sazone con sal, salsa de soja ligera y pimienta, luego agregue agua y deje hervir. Agregue las cebollas verdes y la esencia de pollo para sazonar antes de servir. Listo, servimos

lt; 2gt; tofu de raya estofado

Ingredientes:

600g de carne de raya, 350g de tofu, 1 anís estrellado, jengibre verde rallado. cebollas, más de 10 granos de pimienta de Sichuan y 1 pimiento verde.

Método:

1. Pon el jengibre, la cebolla, el anís estrellado y el pimiento en la cacerola de aceite y sofríe hasta que estén fragantes.

2. Añade la carne de raya y sofríe hasta que cambie de color.

3. Agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de esencia de pollo, saltee uniformemente, vierta agua caliente para cubrir ligeramente el pescado, agregue el tofu. y cocine a fuego lento durante 20 segundos unos minutos.

4. Haga hervir la sopa a fuego alto. Agregue 1 pimiento verde y 1 cucharadita de vinagre antes de servir.