Cómo hacer salmuera y la receta de la salmuera

Creo que el siguiente es el método para hacer salmuera y la receta de la salmuera.

1. Método

1. Pon la carne en la olla bajo agua fría. , cocine por unos minutos y retírela. Deje correr agua fría y raspe la saburra blanca de la lengua.

2. Vuelve a echar agua en la olla, añade las tiras de boca, vierte un poco de vino de cocción y cocina unos minutos.

3. Añade todos los ingredientes, luego vierte una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego medio-bajo durante media hora.

2. Ingredientes

Dos cucharadas de salsa de soja estofada; 30 gramos de vino de cocción; 20 gramos de salmuera; 5 trozos de anís estrellado; de jengibre; 1 trozo de hierba; 1 trozo pequeño de azúcar de roca; 3 gramos de sal.