Comida del condado de Fengyang

Las delicias del condado de Fengyang incluyen el tofu relleno de Fengyang, el ganso de agua salada de Meishi, el pescado ciruela de Meihe, el arroz de pescado de Guantang, el Qianzhang de Huangwan, las manitas de cerdo de Liufu, etc.

1. Fengyang Yongdoufu: elaborado con tofu tierno como materia prima, frito con carne de cerdo y gambas. Es de color amarillo cremoso, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce.

2. Ganso de agua salada Meishi: Originario del período Hongwu de la dinastía Ming, tiene un sabor puro y refrescante, carne firme, grasa pero no grasosa.

3. Pez ciruela Meihe: pescado capturado durante la temporada de lluvias de ciruela, producido en la sección Meishi de la ciudad de Hongxin, río Chihe. Se dice que fue designado como pez tributo durante el período Qianlong de los Qing. Dinastía Se puede cocer al vapor, estofar o freír y la carne queda buena.

4. Arroz para cocinar pescado Guantang: el arroz es fragante, fresco y suave, y hay una capa de arroz crujiente en el fondo de la olla Wan Qianzhang: la calidad del agua es excelente y puramente artesanal. Los frijoles Qianzhang de Huangwan tienen un aroma fuerte, un color brillante, un sabor único y no te cansarás después de comerlos durante mucho tiempo.

6. Manitas de cerdo Liufu: de color rojizo, fragantes y deliciosas, las manitas de cerdo son fuertes, elásticas y llenas de colágeno.