¿Qué sopa es la más nutritiva para hacer con melón de invierno?

El melón de invierno queda delicioso con carne magra o carne de pato guisada. También puede suplir las deficiencias, eliminar el calor y es afrodisíaco;

Sopa de jamón y melón de invierno

Ingredientes:

Lavar el melón de invierno... 500g, sal refinada... 3g, jamón cocido... 50g, glutamato monosódico... 2,5g, hueso y piel de jamón... 100g, sopa clara... 750g.

Método de elaboración:

1. Cortar el jamón en 10 lonchas finas. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos de 5 cm de largo y 0,3 cm de grosor.

2. Poner la sopa clara en el wok, llevar a ebullición a fuego alto, añadir los huesos y la piel del jamón, cocinar unos 5 minutos, añadir el melón de invierno y cuando esté de color jade. blanco, quitar el jamón y la piel y desnatar Quitar la espuma, añadir sal refinada y glutamato monosódico, retirar del wok, poner en un bol de hoja de loto y disponer las lonchas de jamón ordenadamente.

Nota:

Usar huesos y piel de jamón para colgar la sopa clara aumenta mucho el sabor y aroma.

Características del sabor:

El jamón es fragante, el melón de invierno es suave y la sopa es pura. Es un plato de verano en Hangzhou.

Sopa de Gambas y Melón de Invierno

Ingredientes

5 gramos de gambas, 300 gramos de melón de invierno, cantidad adecuada de aceite de sésamo y cantidad adecuada de sal refinada.

Proceso de elaboración

(1) Pelar las gambas, lavar las gambas exprimidas, escurrir el agua y ponerlas en un bol ②Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en pequeñas fichas de dominó; . Poner los camarones en una olla y cocinar en agua fría hasta que estén crujientes. Agregar el melón de invierno y cocinar hasta que el melón de invierno esté cocido. Ponerlo en un bol y rociar con aceite de sésamo.

Sopa de melón de invierno

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 750 gramos de caldo de pollo light, 2 champiñones, 50 gramos de pechuga de pollo. Condimento: 20 gramos de jamón, 50 gramos de camarones frescos, 30 gramos de carne magra de cerdo. Método de preparación: (1) Ponga el melón de invierno en la olla, agregue la sopa de pollo y cocine a fuego alto durante 10 minutos. (2) Agregue el pollo, los champiñones y otros ingredientes y cocine por 5 minutos, agregue sal y glutamato monosódico.

Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

La materia prima es medio malicioso de costillas de cerdo, 1 malicioso de melón de invierno, un poco de sal y cilantro.

Primero pelar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortarlo en trozos, escaldar las costillas para quitarles la sangre, y por último hervir las costillas en agua hasta que estén cocidas, añadir el melón de invierno y sal hasta que estén cocidas. y espolvorear con cilantro.