Una lista completa de recetas caseras de brotes de bambú de invierno.
Brotes de bambú de invierno y acónito
〖Materiales〗Yuba, tofu, hongos, brotes de bambú, setas, castañas, azucena (azucena), judías verdes, fideos, mostaza (apropiada). cantidad de cada uno)
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〖Condimento〗Tofu, maicena, jengibre, sal, pimienta, salsa de soja
〖Método〗Remoje todos los productos secos hasta que estén suaves y lave. Corta los brotes de bambú en pedazos; corta el hongo en pequeños floretes. Cortar la yuba y las judías verdes en trozos pequeños; cortar el tofu en rodajas cuadradas; pelar las castañas y picar el jengibre.
2. Mezcle la cantidad adecuada de salsa de soja, pimienta y maicena con agua para obtener agua de maicena.
3. Después de freír las rodajas de tofu y la yuba en una sartén hasta que estén doradas, escurre el tofu y remoja la yuba en agua fría y reserva.
4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír las setas, añadir el jengibre rallado, las castañas, la salsa de soja y la mostaza triturada y remover bien.
5. Agrega agua hirviendo, judías verdes, hongos, brotes de bambú triturados y azucena. Vierte la yuba remojada en la olla con el agua. Después de hervir, agrega pimienta, sal y tofu fermentado. Sazone al gusto.
6. Agrega los fideos y cocina por 2 minutos. Vierte el agua de maicena preparada. Cuando la sopa esté espesa, sácala de la olla.
Este producto es de color brillante y rico en ingredientes. Combina los sabores de varios ingredientes en una sola olla. Es fresco y delicioso, con una textura crujiente y una nutrición rica. plato vegetariano.
Rico en contenido), un cebollino (para aumentar el sabor) y un trozo de jengibre (para quitar el olor a pescado).
Elaboración: Lavar los brotes de bambú de invierno y las setas de ostra en rodajas y reservar las cebolletas en trozos finos y utilizarlas a la hora de servir.
2.Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofría rápidamente las setas ostra y los brotes de bambú de invierno, agregue el vino de cocción, la salsa de soja y una cantidad adecuada de agua, luego use un poco de almidón como la salsa, añadir el cebollino y servir.
Los hongos ostra tienen un alto valor nutricional y son algo efectivos para prevenir el cáncer
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Brotes de bambú de invierno Lonchas de cerdo fritas
〖Ingredientes〗 Unos 500 gramos de brotes de bambú de invierno, 200 gramos de carne de cerdo fresca (alto contenido en proteínas, alimento bajo en grasas), una cebolla verde (para aumentar el sabor).
Preparación: Cortar los brotes de bambú de invierno en rodajas, marinar el cerdo con sal y almidón y cortar las cebolletas en trozos pequeños.
2. Calentar aceite en una olla, agregar la carne de cerdo y sofreír rápidamente, agregar una cantidad adecuada de pasta de frijoles, agregar los brotes de bambú de invierno, agregar un poco de agua y cebollas verdes para cocinar a fuego lento un rato antes de servir. .
La carne de cerdo puede mejorar la inmunidad humana y la aptitud física
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Estofado de brotes de bambú de invierno
〖Ingredientes〗600 gramos de brotes de bambú de invierno, 300 gramos de panceta de cerdo (carne deliciosa, rica en nutrientes), una cebolla verde (para aumentar el aroma), un trozo de jengibre (para eliminar el olor a pescado). ), y un trozo de ajo (para esterilizar y aperitivo).
Para el método de cocción, corte la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un pulgar, corte los brotes de bambú de invierno en la misma forma y luego prepare los ingredientes, incluida una cebolla verde entera.
2. Poner suficiente aceite vegetal en la olla, agregar la panceta de cerdo y sofreír hasta que no quede agua. Agregar el azúcar, la salsa de soja, las cebolletas, la pasta de frijoles, etc. y agregar los brotes de bambú de invierno. Agrega suficiente agua purificada y cocina a fuego lento. Tarda unos 70 minutos en prepararse y luego podrás comerlo.
La panceta de cerdo junto a las costillas es la más delicada
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Bambú de invierno sopa de brotes y pato
〖Ingredientes〗400 gramos de brotes de bambú de invierno, 500 gramos de carne fresca de pato (elimina el calor, desintoxica y nutre el cuerpo), un trozo de jengibre añejo (elimina el olor a pescado y elimina humedad), 2 dátiles rojos (repone qi y sangre).
Preparación: Hervir los brotes de bambú de invierno en agua con un día de antelación, cortar la carne de pato en trozos grandes y reservar.
2. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, luego añadir la carne de pato y sofreír hasta que esté dorada, retirar y reservar. Ponga suficiente agua en la olla, agregue la carne de pato, el jengibre, los dátiles rojos y los brotes de bambú de invierno, cocine a fuego lento durante unos 60 minutos y luego podrá comerlo.
Carne de pato, carne delicada, fácil de digerir y absorber
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Revuelva- tocino frito con brotes de bambú de invierno
〖Ingredientes〗500 gramos de brotes de bambú de invierno, 200 gramos de tocino (alto en contenido mineral, pero salado, así que come menos), un trozo de ajo verde (para aumentar el sabor de la comida), y un trozo de jengibre añejo (para quitar el olor a pescado).
Elaboración: Cortar los brotes de bambú de invierno en rodajas más gruesas, luego cortar el tocino en rodajas finas y cortar los ajetes en trozos pequeños.
2. Poner aceite vegetal en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 80%, agregar el tocino y sofreír, luego agregar los brotes de bambú de invierno, agregar el vino de cocción, el jengibre y la salsa de soja. los ajetes y cocínalos a fuego lento y sácalo de la olla. Listo para comer.
El tocino es delicioso y aumenta el apetito, pero cómelo con moderación
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Bambú de invierno brotes Costillas de cerdo asadas
〖Ingredientes〗 500 gramos de brotes de bambú de invierno, 300 gramos de costillas de cerdo frescas (nutre el cuerpo, repone el qi y la sangre), un ajo (aumenta el consumo).
Elaboración: Cortar los brotes de bambú de invierno en trozos grandes, cortar las costillas en trozos pequeños y pelar los ajos.
2. Ponga aceite vegetal en la olla, agregue las costillas y fríalas hasta que estén doradas, agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, agregue los brotes de bambú de invierno, agregue suficiente agua purificada, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. , y luego agregue el ajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos antes de servir.
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