Métodos y recetas para hacer tocino
El tocino tiene una textura firme y un fuerte sabor salado. Cocerlo al vapor directamente no añade arroz. Si quieres comer tocino con arroz, tienes que sofreír algunas verduras con el tocino para comerlo. arroz. Permítanme compartir con ustedes algunos métodos para freír tocino. Todas son formas muy deliciosas de comer tocino. Bacon salteado con ajetes
Materiales de elaboración
Ingredientes principales: 300 gramos de bacon (crudo) Complementos: 20 gramos de ajetes, 30 gramos de pimiento rojo
Condimento: 5 gramos de aceite de sésamo, aceite vegetal 15 g de glutamato monosódico 1 g de azúcar blanca 2 g de vino de cocción 5 g
Método de preparación
1 Poner el trozo entero de tocino en la olla y. cocine al vapor durante 20 minutos, retire la piel y córtelos en rodajas finas; corte los brotes de ajo en diagonal, retire las semillas de los pimientos y córtelos en rodajas;
2. Poner el tocino y los brotes de ajo en agua hirviendo y blanquearlos hasta que estén cocidos.
3. Vierta 15 gramos de aceite en la olla y caliéntelo. Agregue los brotes de ajo y los chiles y mezcle uniformemente. Luego agregue el tocino, el glutamato monosódico, el azúcar, el vino y el agua. Calentar por último, verter el aceite de sésamo. Retirar de la olla y colocar en un plato. Bacon salteado con brócoli
Ingredientes: bacon, brócoli, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, almidón.
Elaboración:
1. Cortar el brócoli en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo durante un minuto, retirar el agua fría y escurrir el agua.
2. Lavar el tocino en agua hirviendo para quitar el polvo de la superficie y cortar en rodajas finas en diagonal.
3. Pelar y cortar los ajos, sofreír en aceite, añadir el tocino, sofreír un rato, añadir el brócoli, seguir salteando dos minutos, añadir sal y salsa de soja ligera al gusto, y un poco de azúcar para realzar la frescura. Finalmente, agrega una fina capa de salsa. Salchicha China Salteada con Choy Sum
Ingredientes: Tocino, Choy Sum, Ajo.
1. Lavar la col, cortar los ajos en rodajas y reservar.
2. Lavar el tocino y cortarlo en rodajas finas.
3. Calienta el aceite en una olla y saltea las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.
4. Echar la salchicha y sofreír un rato.
5. Vierta el repollo y saltee rápidamente a fuego alto hasta que esté bien cocido. Bacon salteado con pimiento verde
Ingredientes: bacon, pimiento verde.
Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, azúcar, sal, pollo en polvo, vino de cocina.
Método
1. Cocer bien el tocino, cortarlo en rodajas y reservar.
2. Cortar el pimiento verde en forma de rombos y reservar.
3. Calentar el aceite, sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir el tocino y sofreír hasta que suelte el aceite y la parte grasa esté transparente.
4. Agrega el pimiento verde, agrega el azúcar, la sal, el pollo en polvo y el vino de cocción al gusto.
5. Añade el pimiento verde y sofríe hasta que esté crudo.