¿Cuáles son las especialidades para celebrar el Año Nuevo en Beijing?
Los viejos habitantes de Beijing son particularmente exigentes con la "celebración del Año Nuevo", por lo que dicen: "Cariño, no seas codicioso. Después del Festival de Laba, es Año Nuevo y todavía tienes que beber gachas de Laba". por unos días Veintitrés, veintitrés, se mantendrá melaza Pegajosa, veinticuatro, limpiar la casa, veinticinco, tofu frito, veintiséis, estofado de cordero, veintisiete, matar el gallo, veinte. -Ocho, hacer fideos, veintinueve, bollos al vapor, gachas de Laba que figuran en la canción popular, tofu frito, cordero guisado, etc. son delicias durante el Festival de Primavera en el viejo Beijing. Hoy en día, estas son comidas comunes. En las décadas de 1950 y 1960, sólo se podía deleitarse con ellos durante el Año Nuevo chino "Messenger Laba Gachas"
En el Día de Laba, cada familia tiene que cocinar una olla grande de gachas de Laba. Además de realizar sacrificios de acuerdo con el significado conmemorativo legendario, también se intercambiarán obsequios entre familiares, amigos y vecinos, y luego se comerán en casa (no se cocinarán gachas en memoria de los demás). Agregar frijoles mezclados, arroz mezclado y varias frutas secas a la papilla significa una cosecha excelente durante todo el año. En este día, además de beber gachas, los viejos beijineses también remojan ajo en vinagre de arroz, lo sellan en un frasco y lo ponen en una habitación cálida para comer bolas de masa el día de Año Nuevo. Se dice que comerlo puede prevenir la peste.
Después del "Festival de Laba", todos los hogares comienzan a estar ocupados comprando productos de año nuevo. Además de preparar la comida, sólo quiero comprar ropa nueva. Algunas personas quieren cocinar pasteles de arroz al vapor y preparar comida frita para celebrar el Año Nuevo. "Veintitrés melones pegajosos"
El día veintitrés del duodécimo mes lunar, todos los hogares empiezan a estar ocupados. Hay una frase todos los días que habla de personas que han cumplido 23 años: 23 melones dulces están pegajosos; 24 casas son el Festival Qingming; 25 son ventanas pegadas; 27 gallos se matan; ; quedarse despierto toda la noche; retorciéndose el primer día del año nuevo.
"Palo de melón" significa que el día 23, se pidió al rey que comprara unos dulces de Kanto hechos de melón dulce y maltosa. Se pretendía pedirle que dijera cosas buenas cuando ascendiera al trono del rey. Emperador de Jade y mete el caramelo en la boca del Dios de la Cocina. Vamos, no dejes que diga más. Hay un dicho en Beijing: "El Dios de la cocina sube al cielo; di más cosas buenas". "Veinticuatro días de limpieza de la casa"
"Día de limpieza de la casa" en realidad significa limpieza. Limpiar muebles, barrer las redes antipolvo de las paredes, arrancar cuadros viejos de Año Nuevo, pintar y pegar, colocar cuadros nuevos, etc. "Veinticinco ventanas pegadas"
"Ventanas empapeladas" significa comprar papel coreano durante el Año Nuevo chino, pegar todas las ventanas y luego pegar coplas del Festival de Primavera, caracteres de bendición, rejas y patrones auspiciosos. Grabadas en ellas etiquetas colgantes (cortadas en papel), para que la atmósfera de Año Nuevo sea particularmente fuerte.
La otra cosa es cocinar todos los platos grandes para el Año Nuevo y no cocinar durante unos días durante el Año Nuevo. "Quédate despierto toda la noche".
En Nochevieja (Nochevieja), toda la familia tiene que disfrutar de la cena de Nochevieja durante toda la noche. A las doce en punto comienza "comer bolas de masa el día de Año Nuevo". Las "albóndigas de Año Nuevo" no se comen durante el día de Año Nuevo, sino después de las 0:01 pm del día 30. "Año Nuevo"
Hasta el amanecer, los miembros más jóvenes de la familia saludan y bendicen el Año Nuevo a sus mayores. Del primero al quinto día del mes lunar, es un momento para visitar a familiares y amigos para saludar el Año Nuevo, celebrar reuniones o ir a ferias del templo. En ese momento, las calles estaban llenas de niñas con flores rojas en la cabeza, niños con molinos de viento y niños con grandes racimos de espinos y diábolos. Durante el Año Nuevo chino, hay un escenario pacífico y próspero.
Durante el Año Nuevo Chino, todas las tiendas de la calle están cerradas excepto las que venden petardos. Adorar al Dios de la Riqueza el segundo día del primer mes lunar: En este día, tanto las tiendas comerciales como las familias comunes realizarán actividades para adorar al Dios de la Riqueza. Cada hogar hace sacrificios al Dios de la Riqueza que llega en la víspera de Año Nuevo. De hecho, las toscas impresiones que se compraron fueron incineradas. Quiero comer wonton al mediodía de ese día, comúnmente conocido como "sopa Yuanbao". Se utilizaban pescado y cordero como sacrificios. En este día, los grandes comerciantes del antiguo Beijing llevaron a cabo actividades de sacrificio a gran escala, utilizando "cinco sacrificios", a saber, cerdos enteros, ovejas enteras, pollos enteros, patos enteros y carpas rojas vivas, con la esperanza de hacer una fortuna este año. El quinto día del primer mes lunar se llama "Po Wu" y no se puede cocinar con arroz crudo antes de "Po Wu".
Esta noche, todos los chicos que fueron a casa para celebrar el Año Nuevo han regresado, y el dueño de la tienda debe comer una bolsa de bolas de masa nuevas con los chicos para mostrar unidad en el próximo año.
Hay demasiados tabúes desde el primero al quinto día del mes lunar, así que no actúes precipitadamente. Después del quinto día del Año Nuevo Lunar, la cena de Nochevieja prácticamente ha terminado y los tabúes ya no están prohibidos. Las mujeres ya no tienen tabúes y empiezan a visitarse para felicitarse y felicitarse por el Año Nuevo. Las mujeres recién casadas también regresan a la casa de sus padres en este día, que se llama "visita a familiares". La empresa se estaba preparando para abrir el mercado al día siguiente. Temprano a la mañana siguiente, el comerciante llevó a los comerciantes a quemar incienso, porcentajes y puso papel moneda, cereales y huesos de oráculo en postes de sésamo para quemarlos, lo que se llamaba "enviar a los dioses". Entonces se abrió oficialmente la “apertura del mercado”.
Día del Pueblo: El séptimo día del primer mes lunar se llama “Día del Pueblo”, también conocido como “Día de la Victoria del Pueblo” y “Siete Yuanes”. Del primero al octavo día del primer mes lunar, según el taoísmo, el orden de nacimiento de todas las cosas en el mundo se divide en Día del Gallo, Día del Perro, Día del Perro, Día de la Oveja, Día del Buey, Día del Caballo, Día del Hombre, y Día del Grano. El séptimo día del primer mes lunar, el clima estuvo bueno y el primer año de población fue seguro y tranquilo. En este día, la gente comerá panqueques de primavera y preparará "box lunch" (comida de carne cocida) y esparcirá panqueques "Xuntian" en el patio. Shunxing: El octavo día del primer mes lunar es el día del "reino inferior de las estrellas". La gente adora a las estrellas en este día, que se llama "Shunxing". Hay dos talismanes utilizados para los sacrificios. El primero está impreso con Xingke, Suzaku, Xuanwu, etc. Y el segundo es "Life Core Monument Longevity Star King". Se doblaron dos hojas una detrás de la otra, se sujetaron con clips y se colocaron en el centro de la parte trasera de la mesa en el patio para el culto. Delante del oráculo hay un trozo de rapé hecho de papel de farol amarillo y blanco bañado en aceite de sésamo y retorcido. Colóquelo en un "recipiente de luz" de una pulgada de diámetro y enciéndalo con 49 lámparas o 108 lámparas. Luego sirva yuanxiao cocido y té verde. Después del anochecer, adora a Beidou como objetivo. Después del sacrificio, cuando la lámpara restante esté a punto de apagarse, se quemarán las sagradas escrituras y las raíces del incienso junto con los tallos de sésamo y las ramas de pino y ciprés que se sacrificarán. Bienvenidos a la primavera: el primer día de la primavera, el gobierno de Beijing está muy ocupado. En la dinastía Ming, la ceremonia del Festival de Primavera era más complicada. La gente tenía que ir al "Campo de Primavera" a cinco millas de Dongzhimen para dar la bienvenida al Festival de Primavera. Los funcionarios de todas las agencias gubernamentales de Beijing y Beijing deben usar uniformes oficiales impecables. Según la ceremonia honorífica prescrita, se fabrican vacas primaverales, látigos de mimbre, etc. y realizó una ceremonia de bienvenida. Luego entró en palacio y saludó a los funcionarios. La dinastía Qing lo simplificó ligeramente, pero aún fabricaba látigos locales de buey y sauce. Los yamen usaban palos de mimbre para azotar al ganado tres veces, lo que se llamaba "Bian Chun", que significaba animar a los agricultores. Jing invitó a estudiantes de ambos grupos a la universidad para felicitarlo. La gente come zanahorias pequeñas llamadas "primavera que muerde". El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, es otro evento importante después del primer día del Año Nuevo Lunar. Otro clímax durante el Festival de Primavera. El decimoquinto día del primer mes lunar es la primera noche de luna llena del año nuevo. Las actividades son bastante ricas y es un festival tradicional único en China.
Adivina acertijos de faroles, camina sobre zancos, come en el Festival de los Faroles, etc.
También hay una actividad de mujeres en la noche del Festival de los Faroles de Beijing (principalmente la noche 16), que consiste en “caminar sobre el puente y buscar clavos”. Esa noche, las mujeres vestían camisas de seda blancas y se alineaban en fila, con una persona sosteniendo incienso al frente y otras detrás. Esto se llama "alejarse de todas las enfermedades" o "perder todas las enfermedades". Al cruzar un puente se le llama "debido". Grupos de mujeres van a la puerta de la ciudad, especialmente a la puerta Zhengyang, para tocar los clavos de la puerta. Se dice que después de golpear el clavo de la puerta, es mejor dar a luz a un niño. El festival ha terminado
Después del clímax del último Festival de los Faroles, la gente está básicamente exhausta y empieza a pensar en el contenido de sus vidas durante el Año Nuevo. Impresión: del 19 al 21 del primer mes lunar, Qin eligió días auspiciosos y notificó a todos los yamen que iniciaran negocios, lo que se llamó "impresión". Reemplazo: El día 25 del primer mes lunar se llama "Día de Reemplazo".
Debido al diferente contenido de la vida en las ciudades y en las zonas rurales, el significado de "llenar el vacío" también es diferente. La palabra "relleno" en la ciudad tiene dos significados. Una es llenar el estómago. En este día, se invita a amigos y familiares a disfrutar de una gran comida. Primero, compramos más artículos de primera necesidad. Como comía muchos productos de Año Nuevo y tenía muy poco inventario en casa, necesitaba comprar cosas nuevas, así que lo llamé "llenar el almacén".
Los agricultores realizarán una pequeña ceremonia en este día. Al amanecer de este día, cada hogar utiliza las cenizas de la cocina para dibujar muchos círculos en la era, simbolizando los graneros que contienen granos diversos, con la esperanza de una buena cosecha en el futuro. Después de parchar el cielo, se acaba el año y todo vuelve a la normalidad. Todo tipo de personas en la ciudad esperan el comienzo del nuevo año, y los agricultores que van a la ciudad para realizar artes escénicas también regresan al campo para prepararse para la arada de primavera.