Cómo hacer ternera estofada de Nanjing y ternera estofada

Materiales

Tendón de ternera aprox. 300 g Tendón de ternera aprox 300 g de cebolla 1,5 zanahorias 1 tomate de ternera 2 champiñones ostra 300 g de ajo 5 rodajas de jengibre 5 rodajas de laurel 2 cucharadas de pasta de frijoles picante, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de vino de arroz.

Método de trabajo

1

Corte varios ingredientes en trozos para preparar carne de res, de aproximadamente 1,5 cm * 1,5 cm, que tendrá un sabor masticable después de guisar.

2

Sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que estén fragantes.

Tres

Añadir la cebolla y sofreír la carne hasta que cambie ligeramente de color.

Cuatro

Vacuno salteado y vino de arroz. Luego agregue los trozos de tomate y la pasta de tomate y sofría.

五

Después de que los tomates y las cebollas se ablanden, sofríe las zanahorias y los champiñones ostra.

Seis

Cuando todos los ingredientes estén salteados, añade las hojas de laurel y agua hirviendo hasta cubrir todos los ingredientes y cocina a fuego lento.