Introducción a los bocadillos especiales de Xiamen Kaihe Road
Awujie Lane, Kaihe Road
Ajie Wuxiang sube desde la intersección de Xiahe Road. Aún es fácil de encontrar. El cartel es muy llamativo. Se dice que los mejores wontons de cinco especias de Xiamen cuestan 3 yuanes cada uno y los crudos cuestan 2,6 yuanes cada uno. La tía lo está friendo ahora. Queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Contiene carne magra, poco grasosa y cebolla. Es muy refrescante y un poco dulce. Sería aún mejor si lo bañaran en la salsa dulce y picante única del sur de Fujian.
Pollo frito de Zhu Ji
Cuando entras por la calle Ajie Wuxiang, verás la parte delantera de un coche grande al costado de la carretera. Sabe bien, la salsa es muy fragante y el jefe siente que el ajo está gratis. Hay mucho ajo y el sabor picante es más fragante. Además del pollo desmenuzado, también hay orejas de cerdo, yuba, algas marinas, piel de tofu y mollejas de pato. Puedes intentarlo. Pero hay mucha gente, ¡así que debes tener paciencia!
La mente de Zhong Lijun está llena de pasteles fritos
En primer lugar, la ubicación es difícil de encontrar, el puesto es muy pequeño y hay una anciana mirando y su actitud. no es muy amigable. Una ración de pastel frito entero cuesta 10 yuanes. Todavía está caliente en la mano y la ración es muy generosa. Para aquellos con poco apetito, ¡es suficiente para cuatro personas! ¡En cuanto al sabor! Eso es una cuestión de opinión. Está relleno de maní, perfecto para los golosos. Demasiado dulce para mí. Los fideos de afuera son espesos y saben bien, por lo que tiene sentido que estén en la lista de bocadillos de Basi.
Yaben Mainai
La ubicación tampoco es fácil de encontrar. Salga directamente de los grandes almacenes Jizhi y preste atención al lado derecho. En la tienda hay sopa de maní y la llamada leche de trigo. Realmente no sé qué es hasta que veo la cosa real. Una leche de trigo de 5 yuanes, el producto real es el siguiente, hace un crujido en la boca, el sabor es indescriptible, ni dulce ni salado. Se dice que le ponen pasta de sésamo.
Bocadillos ganadores
Si encuentra Aberdeen Wheat's Milk, los bocadillos amigables están a la vuelta de la esquina. Hay cuatro bocadillos de sabor crudo únicos: fideos de codillo de cerdo, fideos satay, fideos y fideos de sopa transparentes. Fideos de manitas de cerdo: Son unos cinco o seis trozos grandes de manitas de cerdo. La parte sin piel es suave pero no grasosa. La parte con huesos y músculos es dura y crujiente, lo que la hace más emocionante de comer. Conocida como la "sopa mágica", la base de sopa de fideos con manitas de cerdo en realidad está hecha de manitas de cerdo, champiñones y camarones, complementados con vino de sorgo Feng Dan, ajo y adornado con cilantro, lo que le da un sabor suave. Fideos Sha Cha: Su sopa Sha Cha es más rica, pero no del tipo espesa de mantequilla de maní, y el aroma del ajo también es bastante prominente. Según el jefe, se elabora con maní, ajo y mariscos mezclados en cierta proporción. Vale la pena probarlo.
Huiyuan Baking
Bazhi Huiyuan Bakery, a juzgar por su antigüedad, es una antigua tienda de 20 o 30 años, un recuerdo de los viejos Xiamen. Los más famosos son el pan frito y el pan de cinco dedos. Pero los otros panes también son deliciosos. Son realmente clásicos. La corteza del pan frito es relativamente blanda, pero está cubierta de grasa, por lo que está llena del aroma de la grasa. Contiene huevos estofados y jamón. Se siente especial y rico. ¡Realmente delicioso! ¡El caso es que es muy barato! ¡1 2,5 yuanes es rentable! Mi favorito es el pan frito de la tienda, ¡tiene un sabor súper satisfactorio!