La magia de la dieta Paleo
La primavera pasada, una repentina enfermedad intestinal me hizo pensar que era cáncer intestinal, e incluso pensé en contraerlo en el futuro. También te aconsejo que vayas al hospital lo antes posible si tienes síntomas y no busques online. Cuanto más comprobaba, más aterrador se volvía. Fui al hospital para un chequeo y era colitis ulcerosa. Me aseguraron que no era un tumor, pero también surgieron otras preocupaciones.
La colitis ulcerosa aún no tiene una causa clara. El sistema autoinmune ataca inexplicablemente el propio intestino. No existe una causa y, por supuesto, no hay cura, por lo que solo puedes tomar inmunosupresores para permitir que el sistema inmunológico libere los intestinos, pero una vez que tomas este inmunosupresor, difícilmente podrás vivir sin él. Si lo comemos durante mucho tiempo, habrá más problemas. Durante ese tiempo, busqué mucha información sobre esto en Internet. Había varios métodos de tratamiento, incluida la terapia dietética.
En ese momento, vi que el método de pérdida de peso SCD se usaba con más frecuencia, y otros incluyen el método de pérdida de peso AIP y el método de pérdida de peso sin gluten. Estas dietas se denominan colectivamente dietas primitivas en Europa y Estados Unidos. La dieta SCD prohíbe por completo la ingesta de polisacáridos y solo permite la ingesta de azúcares simples, excluyendo así la mayoría de los alimentos básicos como la cebada, el trigo, el arroz, el mijo y las batatas. Siempre que contengan almidón, son principalmente carne y verduras. y frutas. El método de pérdida de peso AIP es similar al método SCD, excluyendo todos los cereales y frijoles, y las berenjenas y los pimientos también se excluyen de las verduras, pero se pueden comer alimentos con almidón sin semillas, como las batatas. Una dieta sin gluten sólo prohíbe los alimentos que contienen gluten, como cebada, trigo, centeno, avena, trigo sarraceno, etc. , todavía quedan algunos para comer. He probado los tres métodos de pérdida de peso y cada método funciona.
De los tres métodos, el método de pérdida de peso SCD fue el más utilizado. En ese momento, los síntomas de enteritis eran graves, así que comencé con SCD esa noche. La receta es demasiado limitada, siendo los alimentos básicos las zanahorias y los muslos de pollo. Al principio no había nada que comer. Después de estudiar detenidamente las recetas, descubrí que la calabaza y el plátano, dos alimentos ricos en almidón, son comestibles. Después de persistir durante casi dos semanas, la mayoría de los síntomas de la enteritis han desaparecido y no es necesario tomar medicamentos. maravilloso. Después de notar el efecto, continúe manteniéndolo y aumente gradualmente la cantidad de alimentos que ingiere. Al pasar de la dieta SCD a la dieta AIP donde puedo comer batatas y patatas, y finalmente a la dieta sin gluten donde puedo comer arroz, frijoles y enteritis, puedo sentir que mi intestino está más sano que en años anteriores. Sin embargo, los productos de trigo todavía no funcionan. Cuando salí a comer el mes pasado, vi mi seitán frío favorito y me comí la mitad. Los síntomas intestinales aparecieron al día siguiente y desaparecieron al cabo de una semana. El gluten es el gluten de la harina. Parece que el gluten es realmente cruel con los intestinos. Parece que de ahora en adelante seguiré comiendo pasta.
? Los pueblos primitivos no domesticaban los frijoles ni los cereales y vivían de la caza y de las frutas silvestres, por lo que esta dieta se llama dieta primitiva. En las descripciones, las dietas SCD y AIP pueden aliviar o incluso curar muchas enfermedades autoinmunes y parecen prevenir el cáncer. Es un poco milagroso, pero mi colitis ulcerosa es realmente asintomática y mucha gente dice que el tono de mi piel ha mejorado. Soy un hombre, relativamente moreno y todavía no blanco. Debería tener un tono de piel más claro. Planeo comer paleo durante mucho tiempo o incluso por el resto de mi vida.