¿Qué alimentos son buenos para nutrir y proteger el estómago?
¿Qué puedes comer para nutrir y proteger tu estómago?
1. Ñame
A medida que el clima se vuelve más fresco, algunas personas con deficiencia de bazo y estómago a menudo experimentan síntomas como menos comida, hinchazón, heces blandas y extremidades cansadas. Beber gachas de ñame con regularidad puede aliviar eficazmente las molestias estomacales.
2. Batata
De naturaleza sencilla, de sabor dulce, fortalece el bazo y repone el qi. El "Compendio" registra que "tonifica el medio, calienta el estómago y engorda los cinco órganos internos". Cuando hace frío, puede nutrir el estómago con energía justa, eliminar los alimentos y eliminar los alimentos acumulados, y también puede limpiar el estómago. intestinos y perder peso.
3. Repollo
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el dolor, desintoxicar y reducir la hinchazón, eliminar el calor y promover la diuresis. opresión, sed, dolor de garganta y micción causados por calor interno, pérdida de audición, falta de sueño, dolor en las articulaciones, dolor abdominal. La vitamina C y otros ingredientes que contiene pueden aliviar el dolor y promover la curación de las úlceras. Guisar semillas de coix, cáscara de mandarina y miel con repollo puede curar el dolor epigástrico, la plenitud epigástrica, las úlceras gástricas y duodenales, y guisar frijoles adzuki, melón de invierno y azúcar de roca puede reducir la hinchazón y la diuresis. Las personas con heces blandas y bazo y estómago débiles no deben comer demasiado.
4. Espinacas
Tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede humedecer la sequedad y nutrir el hígado, beneficiar el estómago y aliviar el estreñimiento. "Dietoterapéutica Materia Médica" dice "Beneficia los cinco órganos internos, limpia el estómago y alivia la resaca". Las espinacas pueden promover la secreción del estómago y el páncreas, aumentar el apetito y ayudar a la digestión; la rica fibra también puede ayudar a la peristalsis intestinal y facilitar; defecación. Sin embargo, las espinacas tienen un alto contenido de ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio. Evite comerlo con alimentos ricos en calcio como tofu y algas, o déjelo marinar ligeramente antes de cocinarlo para eliminar el ácido oxálico.
5. Longan
Li Shizhen dijo una vez: "El lichi es bueno para comer y el longan es bueno para nutrir". A diferencia del lichi, que es húmedo y caliente, el longan se puede utilizar como medicamento y tiene muchas funciones, como afrodisíaco y qi, calienta el estómago y fortalece el bazo.
6. Zanahorias
Es de sabor dulce y de naturaleza neutra. La medicina tradicional china cree que "alivia el qi, nutre el corazón, beneficia el bazo y el diafragma, humedece los intestinos". y estómago, calma los cinco órganos internos y tiene efecto de tónico alimentario". El caroteno rico se puede convertir en vitamina A, que puede mejorar la visión, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades respiratorias. El caroteno es soluble en grasa y es más adecuado para guisar con carne para obtener un mejor sabor.
7. Calabaza
El "Compendio de Materia Médica" registra: "La calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y entra en el meridiano del bazo y el estómago y puede nutrir el medio". temperatura, reponer el qi, reducir la inflamación, esterilizar y aliviar el dolor. Su rica pectina puede "adsorber" bacterias y sustancias tóxicas, incluidos metales pesados y plomo, y desempeñar un papel desintoxicante. Al mismo tiempo, la pectina puede proteger el estómago del daño * * * y reducir las úlceras. La calabaza se puede utilizar para cocinar gachas o sopas para nutrir el estómago.
Cuatro principios para nutrir y proteger el estómago
1. Fresco y elegante.
Los alimentos deben ser frescos, no consumir caducados ni almacenados por mucho tiempo. La comida que cocine debe ser liviana, evite los alimentos grasosos y de sabores fuertes y evite los alimentos picantes.
2. Cálido y limpio
La temperatura de los alimentos debe ser cálida y adecuada. No coma ni beba alimentos fríos. Aunque el clima sea muy frío, no conviene comer alimentos calientes. Los ingredientes deben lavarse y los alimentos deben cocinarse limpiamente.
3. Suavemente y lentamente
Elige alimentos que sean fáciles de digerir y cocínalos bien para que queden suaves y fáciles de digerir. Consume menos alimentos asados, asados y duros para evitar daños. Los efectos adversos incluyen aumento de la carga gastrointestinal. Coma despacio, mastique lentamente para ayudar a la digestión, no devore la comida.
4. Menos pero mejor
Comer menos en cada comida y estar solo hasta la mitad para evitar comer en exceso. La variedad y cocción de los alimentos debe ser refinada y fácil de digerir. Los alimentos crudos que contienen fibra cruda no son fáciles de digerir y pueden causar dolor de estómago y sensación de plenitud debido a la mucosa gástrica.
Nutre el hígado y protege el estómago: nueve tipos de comidas medicinales
1. La combinación perfecta de hongo blanco, azucena y plátano, que no sólo nutre la piel sino que también la protege. hígado.
Tremella ingresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el riñón, lo que puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado y protegerlo. También conocida como la "Corona de las bacterias", es rica en goma vegetal natural. El consumo prolongado puede nutrir el yin e hidratar la piel, y tiene el efecto de eliminar el cloasma y las pecas del rostro. El ingrediente activo de Tremella fuciformis, el polisacárido ácido, puede mejorar la inmunidad humana. La fibra dietética rica puede promover la peristalsis intestinal, reducir la absorción de grasas y desempeñar un papel en la pérdida de peso y como laxante.
Elaboración: Remojar primero unos 20 gramos de hongo blanco, luego lavarlo y cocinarlo al vapor en una olla durante unos 30 minutos;
100 g de lirio fresco, quitarle los tallos y lavarlo. y retire 2 plátanos, corte la piel; ponga los ingredientes anteriores en una olla, agregue la baya de goji, el azúcar de roca y el agua y cocine al vapor durante 30 minutos.
Comentario: La sopa de plátano con azucena Tremella es rica en proteínas, azúcar, potasio, fósforo, calcio y vitaminas. Wolfberry se utiliza para nutrir los riñones, nutrir el yin e hidratar los pulmones, nutrir la piel y promover los fluidos corporales.
Recordatorio especial: Este plato es de gran ayuda para pacientes de edad avanzada con enfermedades respiratorias como bronquitis, neumonía, enfisema, tuberculosis, etc. Sin embargo, no comer hongos blancos cuando la flema esté pegajosa y sea difícil toser.
2. La papilla de arroz glutinoso de ñame elimina la humedad y nutre el bazo y el estómago.
La primavera es la estación en la que el fuego del hígado es más fuerte, lo que fácilmente puede causar debilidad del bazo y del estómago. Una vez que el bazo es deficiente, también puede causar disfunción digestiva, que se manifiesta como diarrea y otros síntomas.
Por eso, a la hora de nutrir el hígado, debes prestar atención a fortalecer el bazo. El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un alimento y medicina que sólo puede nutrir el bazo y el estómago. A menudo se utiliza clínicamente para tratar enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, anorexia, fatiga, diarrea y otras enfermedades.
Preparación: Cocer el ñame, la cebada, las semillas de loto, la azufaifa y el mijo, y añadir un poco de azúcar cuando la papilla esté cocida.
Comentarios: En primavera llueve abundantemente y aumenta la humedad en el cuerpo humano. La cebada es beneficiosa para la descarga de humedad en el cuerpo humano, promueve el metabolismo de la sangre y el agua en el cuerpo y puede ayudar a la defecación. Tanto el ñame como la cebada tienen efectos blanqueadores, por lo que las mujeres que aman la belleza tal vez deseen comerlos con regularidad.
Recordatorio especial: Es aconsejable hervir el ñame durante 15-20 minutos para evitar que se destruya la amilasa que contiene. Al hacerlo, añade primero el trigo y luego el ñame. Además, esta papilla no debe ser consumida por diabéticos y personas con heces secas.
3. Gachas de moras
Mora 30g* * *Mora fresca 60g* *, 60g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar las moras y cocerlas con arroz glutinoso. Cuando estén cocidas, añadir azúcar de roca. Esta papilla tiene los efectos de nutrir el yin del hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista. Es adecuado para mareos, insomnio, ensoñaciones, tinnitus, dolores de espalda, encanecimiento prematuro del cabello, etc. provocados por deficiencias hepáticas y renales.
4.Sopa de ñame, lentejas y carpa
30 gramos de lentejas blancas, 40 gramos de ñame, 3 gramos de jengibre seco o 15 gramos de jengibre fresco, 1 carpa, unas 500. gramos * * *. Primero, corte la carpa, quítele las escamas, branquias y órganos internos, lávela, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínela con las tres primeras hierbas durante 1 hora. Agregue una cantidad adecuada de sal refinada y vino Shaoxing durante 1 hora. condimento. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago y eliminar la humedad.
5. Gachas de Poria
15g de Poria, 200g de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar la poria cocos y el arroz japonica, ponerlos juntos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la papilla esté cocida y el arroz tierno, agregar el azúcar de roca y cocine brevemente. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
6.Té de Pseudostellarias, azufaifo y piel de mandarina
15g de Pseudostellariae, 5 azufaifo y 3g de piel de mandarina. Lavar las Radix Pseudostellariae y la Azufaifa, ponerlas en una cazuela junto con la piel de mandarina, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir la sopa, retirar los residuos y tomar el jugo para hacer té. El efecto de regular el qi y el estómago.
7. Sopa de panceta de cerdo y Atractylodes macrocephala
1 panceta de cerdo, 60 g de Atractylodes macrocephala, 45 g de jengibre guisado, 15 g de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de sal refinada. Lavar la panceta de cerdo, quitarle el aceite, escaldarla en agua hirviendo, retirar el agua y secarla para su uso posterior. Coloque Atractylodes macrocephala, jengibre cocido a fuego lento y granos de pimienta de Sichuan en la panceta de cerdo, cosa la panceta de cerdo, haga agujeros fuera de la panceta de cerdo, agregue agua, deje hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone con refinado. sal. Saque la panceta de cerdo, córtela en trozos y cómela con sopa. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el bazo y reponer el qi, y es especialmente adecuado para personas con deficiencia de bazo y estómago.
8. Gachas de crisantemo
15g de crisantemo y 100g de arroz japónica. Lavar los crisantemos y el arroz japónica. Ponga el arroz de crisantemo y japónica en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que se forme la papilla. La papilla tiene los efectos de dispersar el viento, eliminar el calor, limpiar el hígado y reducir la presión arterial. Es adecuado para mareos y dolor de cabeza, ojos rojos e hinchados, forúnculos hinchados, hipertensión esencial, etc.
9. Gachas de ciruela
Toma 5 gramos de flores de ciruela blanca y 80 gramos de arroz japónica. Primero cocina el arroz japónica en papilla, luego agrega las flores de ciruela blanca y cocina por dos. o tres minutos. Puedes comer un plato durante tres a cinco días seguidos. Las flores del ciruelo son de naturaleza neutra, pueden calmar el hígado, regular el qi y aumentar el apetito. Las personas con poco apetito comen mejor, mientras que las personas sanas tienen más energía cuando comen. Prescripciones de tratamiento recomendadas para nutrir y proteger el estómago