¿Qué marca de pato salado de Nanjing es mejor?
1. Salón de banquetes del edificio Zhuangyuan:
Pato salado especial de Nanjing El pato aquí es muy tierno y los huesos en el medio son muy verdes, lo que es un símbolo de autenticidad. Aunque el precio es un poco caro, sabe bien. La sopa de fideos con sangre de pato y la cabeza de león son muy buenas.
2. La industria del pato de Lao Han:
Me gusta el pato salado de esta tienda. Cuando lo comes, es el delicioso pato salado que imaginaste en tu mente. Muy sabroso y la carne queda muy tierna. Es solo que tienes que hacer cola para comprarlo, pero cuando lo comes, vale la pena la cola.
3. Restaurante Halal Han Fuxing Salado Pato:
El pato más famoso de Nanjing es el Pato Salado Han Fuxing. Los gustos de cada vez más personas se inclinan más hacia el renacimiento coreano. No sé si es por Lao Lu. Se siente más fragante y delicioso. En verano se puede comer algo de carne en conserva y beber unas gachas, que son deliciosas y refrescantes.
4. Restaurante Jinjia Duck:
El pato de Jinjia es pato salado y tiene el mejor sabor. Incluso la médula ósea es deliciosa y fragante. Estofadas a la perfección, las cabezas de ternera y pato también son buenas. La cecina de res también es segura para comer. Hay dos tipos de cabezas de pato: cabeza de pato salada y cabeza de pato salteada. Es un placer ver a qué sabes.
5. Pato Lujia:
Prueba una pieza y comprobarás que sabe mejor que el pato salado marca Osmanthus. El pato Osmanthus es una marca consagrada en Nanjing con una larga historia, pero el sabor del pato Lujia es completamente diferente. Debe ser del tipo de pato fresco recién cocinado y que tenga un sabor especialmente delicado y delicioso. El pato no tiene grasa, especialmente cuando se come fresco.
El valor nutricional del pato salado:
El contenido de proteínas de la carne de pato salado es del 16 % al 25 % y el contenido de grasa es del 6 % al 7,5 %. Es un alimento alto en proteínas, bajo en grasas y completo en aminoácidos. Además, también contiene calcio, fósforo, hierro, tiamina, ácido xantogénico, niacina, VA, VD y VE, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano.
El pato salado es muy adecuado para personas débiles y cansadas, porque la carne de pato puede reponer la sangre. Su efecto terapéutico también es muy evidente, especialmente para las mujeres con piel seca, a menudo se puede beber un poco de sopa de pato. La sopa de osmanthus y pato tiene tanto la elegante fragancia del osmanthus como la deliciosa y suave fragancia de la carne de pato. Puede blanquear la piel, nutrirla e hidratarla, promover los fluidos corporales y calmar la sed.
Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son fáciles de digerir. Al contener más vitaminas B y vitamina E que otras carnes, puede resistir eficazmente el beriberi, la neuritis y diversas inflamaciones, y también puede resistir el envejecimiento.
Además, la carne de pato es rica en niacina, que es una de las dos coenzimas importantes del cuerpo humano y tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio. La carne de pato es de naturaleza fría y de sabor dulce y salado, lo que compensa las deficiencias. Nutre el yin de los cinco órganos internos, elimina el calor provocado por la fatiga, enriquece y activa la sangre, nutre el estómago y favorece la producción de líquidos, alivia la tos y la alarma y elimina el estancamiento del caracol. Es apto para el consumo de la mayoría de las personas, especialmente pacientes con calor corporal, calor interno excesivo, debilidad física, anorexia, estreñimiento, edema, enfermedades cardíacas, cáncer y pacientes después de radioterapia y quimioterapia.
Enciclopedia Baidu - Pato salado