Guía clásica del juego de comida imprescindible de Nanchang

1. Los fideos de arroz fritos de Nanchang. Jiangxi es rico en arroz, por lo que muchos alimentos están hechos de arroz, como estos fideos de arroz. La principal materia prima de los fideos de arroz Nanchang es el arroz tardío de alta calidad, que se elabora remojando, moliendo, filtrando y despulpando el arroz. También es cómodo y sencillo de comer. Se puede mezclar frío, freír y cocer, y luego se le añade jengibre picado, ajo picado, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada y pepinillos. Vale la pena señalar que a la gente de Nanchang les gustan los chiles y los granos de pimienta de Sichuan, y la gente de Nanchang realmente puede comer chiles.

2. Cuece la sopa a fuego lento en una cazuela de barro. Hablando de esta sopa hirviendo a fuego lento en olla de barro, todos sabemos que es un manjar tradicional en Jiangxi. Simplemente coloque la pequeña olla de barro llena de ingredientes en una olla de barro gigante con un radio de un metro, póngala capa por capa y luego cocine a fuego lento con carbón a una temperatura constante durante más de seis horas, y luego podrá tomarla. fuera y cómelo. El tarrito está lleno de nutrientes. Tiene muchas ventajas: puede complementar la nutrición, fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias, logrando así la mejor opción para el cuidado de la salud. Hay un viejo dicho: "Una olla de barro es fragante y elegante; una olla de sopa hirviendo es maravillosa en el mundo".

3. La carne de cerdo al vapor con harina de arroz es un refrigerio especial en Jiangxi. A la gente local le gusta cocinar al vapor un plato de fideos de arroz y carne de cerdo al vapor todos los años durante el largo verano. Hay un viejo dicho que dice que comer fideos de arroz y carne de cerdo al vapor en verano no provocará picazón. En septiembre de este año, fue nombrado uno de los diez mejores platos clásicos de Jiangxi.

4. Rehmannia glutinosa y patas de pato. De hecho, a la gente de Nanchang le gusta mucho la comida picante. Prefieren bocadillos estofados picantes como este, que pueden estimular su apetito. ¡Muchos amantes de la gastronomía coinciden en que los bocadillos estofados de Nanchang son absolutamente conmovedores y te harán llorar! Y es más picante y agradable.

5. Mezclar el polvo. Los fideos son un bocadillo muy famoso en Nanchang. A la gente de Nanchang le gusta comer fideos de arroz, que generalmente se dividen en fideos de arroz fríos, fideos de arroz fritos y fideos de arroz remojados. Además, la mezcla en polvo es la mezcla en polvo más popular. Los fideos mixtos se pueden utilizar como refrigerios gourmet o comidas gourmet. Son muy baratos, asequibles para todos, amigables con la gente y deliciosos.

6. Pastel de azúcar. El pastel de azúcar blanco es un refrigerio de repostería tradicional popular en Nanchang, que se originó en Nanchang durante las dinastías Ming y Qing. Este pastel de azúcar blanco se ha convertido en un alimento imprescindible en las calles. Este postre es suave y blanco, con la mezcla única de Jiangxi de harina de arroz congelada y azúcar en la superficie. Es muy popular entre la gente.