¿Cómo hacer un pastel de capas?

Cómo hacer bizcocho de capas

Ingredientes

2 huevos, 100 gramos de harina baja en gluten, 250 gramos de leche pura, 30 gramos de azúcar fina, 30 gramos de mantequilla,

cantidad adecuada de fresas, 300 gramos de nata para montar, 60 gramos de azúcar glass y un poco de mantequilla (corteza de flapcake).

Pasos del procedimiento

(1) Calentar la mantequilla sobre agua

(2) Derretir y dejar calentar para su uso posterior; >(3) Rompe los huevos en el recipiente;

(4) Batir uniformemente sin batir;

(5) Añade azúcar fina;

(6) Vierta y deje secar la mantequilla líquida tibia;

(7) Continúe batiendo hasta que el azúcar se derrita;

(8) Tamice la harina baja en gluten en el huevo líquido;

(9) Revuelva uniformemente;

(10) Agregue leche pura;

(11) Continúe revolviendo hasta que quede suave;

(12) Tamiz la masa Déjala reposar media hora;

(13) Unta la sartén con una capa de mantequilla;

(14) Vierte unos 50 gramos de masa en ella;

(15 ) Agite suavemente el molde para esparcir la masa uniformemente en el fondo del molde;

(16) Espere hasta que la superficie de la masa del pastel burbujee;

(17) Al horno Dejar enfriar la base del pastel y reservar;

(18) Tomar una cantidad adecuada de fresas lavadas;

(19) Cortar en cubos pequeños;

(20) Colocar en un plato y reservar;

(21) Vierta la crema para batir en el recipiente;

(22) Agregue azúcar en polvo;

(23) Batidor de huevos eléctrico Batir a velocidad media;

(24) Batir hasta que espese;

(25) Batir un rato más;

(26) Batir hasta ocho o nueve Solo distribuir;

(27) Primero esparcir un trozo de masa de tarta;

(28) Luego aplicar una cantidad adecuada de crema para batir ;

(29) Cubra con una cantidad adecuada de fresas;

(30) Cubra con la masa de pastel y termine todas las masas de pastel en secuencia;

(31) Decora ligeramente y sirve en el frigorífico;

（32）Un delicioso bizcocho de capas está listo.

Consejos

Utilizar fuego lento durante todo el proceso, y la masa debe estar tamizada, para que la corteza horneada quede delicada y suave.

Crema La cantidad; de fresa y fresa puedes aumentar o disminuir según tu propio gusto, y también puedes agregar otras frutas, como durian y mango, que también quedan muy ricas;

La receta es una fresa de quince centímetros milhojas, y la masa se puede utilizar para hornear once masas de tarta, los operadores novatos pueden ser un poco más gruesas, el grosor de la masa de tarta determina la cantidad.