¿Cuál es la lista de recetas de cerdo estofado con 28 especias?

Anís estrellado, hinojo, canela, pimienta, pimienta, cáscara de mandarina, comino, clavo, hojas de laurel, jengibre, regaliz, kaempferol, regaliz, cardamomo, cebolla, nepeta, perilla, menta, angélica, gardenia, hierba, cúrcuma, Amomum villosum. , Luo Han Guo, limoncillo, canela,

1, Caoguo

Caoguo y la cápsula son densos, rojos cuando maduran, las semillas son poligonales y tienen una fuerte fragancia. La fruta herbácea es picante y cálida y se utiliza a menudo como condimento en platos de cocina. Puede eliminar el olor a pescado y realzar el sabor de los platos.

2. Amomum villosum

Amomum villosum, el fruto es ovalado, de color rojo púrpura al madurar y se vuelve marrón al secarse. Las semillas son poligonales y tienen un aroma fuerte. De naturaleza ligeramente amarga y fresca, es un condimento de uso común en la vida diaria de las personas. Se utiliza a menudo en estofados, guisos o carnes estofadas, y puede realzar el aroma y eliminar el olor de los platos.

3. Perilla, también conocida como Guilong, Perilla, Perilla, etc. Pertenece al género Milletaceae de la familia Lamiaceae. Hay una fragancia especial. La perilla se utiliza a menudo en varios platos y suele comerse con pescado y cangrejos. Los platos incluyen pescado seco con perilla, pato con perilla, caracoles fritos con perilla, tortitas con pasta de sal, cordero frito con perilla y azucena, cabra con leche al vapor con perilla en olla de cobre, etc.

4. Anís estrellado: también conocido como anís, hinojo, hinojo e hinojo, es una planta leñosa y fruto del anís estrellado. Lleva el nombre de sus ocho esquinas. Tiene un sabor dulce, contiene aceites volátiles y tiene un aroma fuerte y especial. Dulce y delicioso, se utiliza principalmente para asar, marinar, guisar, guisar y otras materias primas animales. También se puede utilizar en platos vegetarianos, como rábanos guisados, tofu estofado, etc. Es una de las principales especias en salmuera.

5. Color canela

Canela, nombre científico: Chai Gui, también conocida como canela, es el nombre general de las plantas de canela como la corteza y las huellas de la familia de las Lauráceas, Cinnamomum tenuifolia. o Cinnamomum cassia. Este producto es una especia comestible o condimento para cocinar.

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