Dieta ancestral y cuidados de la salud

En la lucha por la producción y la vida, la gente gradualmente comprendió y se dio cuenta de que muchos artículos eran a la vez alimento y medicina debido al consumo de plantas y la caza. El primer "Huangdi Neijing" de China dice claramente: Los cinco granos son para nutrir, las cinco frutas son para ayudar, las cinco reservas son para beneficiar y las cinco verduras son para reponerse. Sus olores se combinan para reponer la esencia y el qi. ? Sólo la dieta y la salud pueden mejorar la salud humana. A continuación he recopilado conocimientos relevantes sobre la dieta antigua y el cuidado de la salud para usted. Espero que le resulte útil.

Alimentación y salud ancestrales

No es partidario de la carne. Cuando el Sr. Hong Zhaoguang explica este principio, a menudo da el ejemplo de que los humanos tienen entre 28 y 32 dientes y 4 caninos, que se utilizan para comer carne y pueden desgarrar. Los ocho dientes frontales, llamados incisivos, se utilizan como cuchillos para cortar verduras y frutas. Los seres humanos también tenemos molares, que son molares, 16 como molinos, que se utilizan para moler el grano. En otras palabras, hay menos dientes para comer carne y más dientes para comer verduras y cereales integrales. Por lo tanto, la estructura dietética de las personas debe ser una combinación de carne y verduras, con la comida vegetariana como pilar. Hoy en día, algunas personas siguen una dieta de estilo europeo y comen demasiados alimentos ricos en grasas y proteínas, por lo que hay innumerables niños obesos y pacientes con enfermedad del hígado graso. Especialmente muchos jóvenes de unos treinta años ya se han puesto de pie con barrigas cerveceras, lo cual es muy peligroso.

Come más verduras. La Organización Mundial de la Salud y el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer recomiendan que cada persona coma entre 400 y 800 gramos de verduras al día, pero la ingesta media de los chinos es de 276,2 gramos, lo que obviamente es bajo. Muchas verduras no sólo son deliciosas, sino que también tienen beneficios para la salud. Por ejemplo, el crisantemo y la Artemisia truncatula, ya sean fríos o salteados, son deliciosos y pueden eliminar el calor y desintoxicar. Las cebollas y el ajo pueden aumentar el apetito, aliviar el estreñimiento y reducir los lípidos en la sangre. El apio puede eliminar el calor y disipar el viento, aliviar el estreñimiento y reducir la presión arterial. Las verduras rojas y amarillas como los tomates y las zanahorias contienen licopeno, caroteno y otros nutrientes. Son beneficiosos para el cuerpo humano y son todos vegetales saludables aptos para el consumo de la gente moderna.

También come más frijoles. La soja es una fuente ideal de proteínas para los humanos. Su proporción de aminoácidos es razonable y fácil de absorber y utilizar por el cuerpo humano. También contiene altos niveles de calcio, fósforo, hierro, caroteno, niacina, lecitina de soja, isoflavonas de soja, etc., y tiene excelentes efectos para el cuidado de la salud.

No parcial. Una dieta salada no es saludable. La mayor incidencia de hipertensión en Japón se da en la prefectura de Akita y Hokkaido en el noreste, donde la gente suele comer pescado salado y encurtidos, mientras que la incidencia de hipertensión es menor en Okinawa, donde la gente come más verduras y pescado frescos, que saben mejor. . Los nutricionistas chinos recomiendan que cada persona no consuma más de 5 gramos de sal al día, que es la cantidad de la tapa de una botella de cerveza. Los chinos comen muchos tipos de platos. Aunque un solo plato no es salado, si comes demasiadas variedades la cantidad total de sal aumentará. Además de controlar estrictamente la cantidad de sal, también debes comer menos frijoles salados, tocino, huevos salados, tofu fermentado y salsas procesadas con sal.

Presta atención a la salud dietética antigua

1. Dieta a veces

Zou Xuan, médico de la dinastía Yuan, dijo:? Si la comida y el sabor son armoniosos, ¿se evitarán todas las enfermedades? . Significa que comer a tiempo puede permitir que el cuerpo obtenga diversos nutrientes, llene la sangre y fortalezca el cuerpo. Coma con regularidad y preste atención a la armonía de la comida y el gusto.

2. No es aconsejable tener un eclipse parcial

El "Registro de farmacia de Baosheng" dice:? No creas en nada bueno, ya que te causará dolor y enfermedad; no abandones todo lo malo, de lo contrario el aire sucio será desigual. ? Los resultados dietéticos deben ser ricos y no sesgados. Si hay algún alimento que no te gusta, no te obligues a que te guste, pero tampoco dejes de comerlo nunca. Si tienes una comida favorita, no seas demasiado exigente con ella. De lo contrario, es fácil provocar un desequilibrio nutricional en el cuerpo, y ser demasiado parcial con cierto tipo de alimentos también puede provocar enfermedades físicas.

3. La comida debe ser ligera

El "Tratado médico" de la dinastía Song decía:? Retire la grasa y concéntrese, ahorrando ácidos y álcalis. ? Esto significa que la dieta diaria debe consistir principalmente en comida vegetariana ligera y comer menos platos grasos, dulces y salados. Obviamente, la mayoría de las personas actualmente se ven perjudicadas por el exceso de grasa en su dieta, lo que provoca niveles elevados de lípidos y colesterol en sangre, lo que eventualmente conduce a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Una dieta ligera con menos aceite, menos sal, menos azúcar y otros condimentos es realmente buena para el cuerpo.

4. ¿Comer a temperatura moderada

? ¿Comer y beber lo suficiente, ni frío ni caliente? Esta es una discusión incisiva sobre la temperatura de los alimentos en libros antiguos. Por lo general, todos pensamos que deberíamos comer alimentos calientes y beber agua caliente en lugar de alimentos fríos. Pero, de hecho, este es un enfoque equivocado. ¿Cuál es la temperatura correcta para comer? ¿letras? En cambio. ¿Hace calor? ¿aún? ¿Fresco? . La investigación médica ha descubierto que las personas en algunas áreas con una alta incidencia de cáncer de esófago generalmente están acostumbradas a comer fideos calientes recién salidos de la olla. La estimulación prolongada con altas temperaturas también puede provocar cáncer de la mucosa gastrointestinal.

5. La comida debe ser limitada

Receta:? Cuando comes y bebes, tienes hambre. ,?Todos los alimentos no se pueden reutilizar.

? Comer demasiado puede provocar diversas enfermedades en el organismo. El llamado hambre y saciedad significa que la comida está llena en un 80%, pero no llena ni demasiado hambrienta. Comer demasiado dañará el bazo y el estómago y fácilmente provocará otras enfermedades metabólicas. Tener hambre también puede dañar el bazo y el estómago. No solo no podrá perder peso, sino que también dañará su bazo y estómago, afectará su transporte y engordará.

6. Come despacio.

La historia de la dinastía Qing propone:? Masticar lentamente es bueno para ti. La esencia de comer puede nutrir los cinco órganos internos. El bazo y el estómago son buenos para la digestión, en segundo lugar, no se ahoga ni tose si se ingiere, en tercer lugar; ? Masticar los alimentos y digerirlos son los primeros pasos del proceso. Si los tragas sin masticarlos con cuidado, dañarás directamente el bazo y el estómago, provocando dolor de estómago, reflujo ácido, hinchazón y otras molestias. Con el tiempo, enfermarás. . Los alimentos que se mastican lenta y cuidadosamente también son más fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo y utilizados por los órganos internos del cuerpo.

7. Concéntrate en comer

"Las Analectas de Confucio. "El Municipio Trabajador" decía: ¿Comer sin hablar, dormir sin hablar? Requiere concentración a la hora de comer, lo cual favorece la ingesta estomacal y la digestión de los alimentos. Comer y hablar puede provocar tos o incluso que la comida se ahogue en el tracto respiratorio, por lo que no hablar mientras se come no solo es una cuestión de etiqueta, sino que también tiene importancia para la salud. >8. No comas después de estar enojado.

Sun Simiao, un científico médico de la dinastía Tang, señaló: La gente no debe enojarse después de comer y no comer después de estar enojado. Dañará el hígado, el Qi del hígado ofenderá el estómago, ya sea que esté enojado después de comer o comiendo después de estar enojado, afectará la función del bazo y el estómago, provocando gastritis crónica e incluso úlceras. La aparición de gastritis crónica no es tan simple como la infección por Helicobacter pylori. La mayoría de ellas son causadas por problemas emocionales o depresión y estrés prolongados. De hecho, incluso si la infección por Helicobacter pylori se vuelve negativa después de tomar antibióticos, todos son síntomas de enfermedades gástricas. seguirá existiendo, por lo que las enfermedades del bazo y el estómago son particularmente importantes para el manejo emocional.

9. Elija los alimentos con cuidado

Hu Sihui en la dinastía Yuan propuso: No coma carne podrida. carne enferma de cerdos y ovejas muertas, carne expuesta y carne hervida descolorida, elija alimentos sin garantía de calidad

10. Enjuague su boca varias veces después de comer para mantener su salud. dientes frescos y tu boca fragante. Si te arrancas treinta y seis dientes, tu boca estará llena y tu comida desaparecerá fácilmente. Esto es bueno para la gente. Si te acuestas después de comer, la comida no se acumulará, pero sí. ¿Causar enfermedades? Higiene bucal y cuidado de la salud. Morderse los dientes después de una comida puede estimular la secreción de las glándulas salivales y las enzimas digestivas de la saliva también pueden ayudar a fortalecer los dientes.