¿En qué provincia está Nanxiong?
Nanxiong está situada en el noreste de la provincia de Guangdong, al pie sur de las montañas Dayuling, junto a Jiangxi. Limita con el condado de Xinfeng en el oeste de la provincia de Jiangxi al este, el condado de Quannan de la provincia de Jiangxi al sureste, el condado de Shixing al suroeste y el condado de Renhua al noroeste. Está rodeado de montañas por todos lados y colinas en el medio.
Nanxiong, conocida como "Xiong", se llamaba "Xiongzhou" en la antigüedad, también conocida como "Mansión Nanxiong". La tierra es la boca de Yuling, la garganta del norte y del sur. Según la leyenda, antes de la fundación de la República Popular China, Liu Li y su hermano menor Liu Yin lucharon en el área de Mianchang, derrotaron a Lu Guanghou en Qianzhou y obtuvieron el territorio de Shaozhou. Liu Li era muy consciente de la posición estratégica de Changzhou, que era de gran importancia para "vivir en la frontera, proteger el país y salvaguardar el mundo", por lo que la llamó Xiongzhou. Un Yingzhou (el Yingde actual) y un Xiongzhou (el Nanxiong actual) juntos significan "héroe".
Cultura alimentaria
Al comer chiles, a la gente de Nanxiong les gusta comer chiles. Casi todas las comidas son picantes y nada no lo es. También se procesa para obtener salsa de chile con ajo y salsa de chile de trigo, que se usan comúnmente como condimentos. Cada hogar reserva chiles secos durante todo el año. La especialidad más picante es Meiling Goose King, famosa por su sabor picante y fragante.
Comer brotes de bambú agrios es un condimento tradicional en Nanxiong. Se añade una pequeña cantidad de brotes de bambú agrio al plato, que queda rico y largo. La mayoría de las familias de las zonas urbanas y rurales tienen tarros de brotes de bambú agrios. Los más distintivos incluyen pato estofado con brotes de bambú agrios, pescado seco estofado con brotes de bambú agrios, salchichas fritas con brotes de bambú agrios, berenjenas fritas, etc.
Alrededor del día 24 del duodécimo mes lunar, es especialmente popular entre los aldeanos de la ciudad preparar pasteles de arroz. Hay muchos tipos de pasteles de arroz, incluidos pasteles de arroz frito (pasteles de arroz frito), que son de colores brillantes, fragantes y deliciosos, así como pasteles de arroz frito, pasteles de arroz con salsa de cerdo, pasta de arroz glutinoso, rodajas de taro frito, pasteles de maní. , tortitas de frijoles, patatas fritas y tortitas de arroz amarillo, tortitas de arroz glutinoso, tortitas de sésamo, etc.