¿Cuáles son los diez mejores platos calientes de Beijing?
Xiao Hong Pao es una marca joven de cocina de olla caliente al estilo Da Hong Pao Hong Kong en Hong Kong. No es de extrañar que suene familiar a primera vista. Actualmente, sólo hay dos tiendas Xiaohongpao en Beijing, una en Sanlitun China Red Street y otra en Wangfujing Central, que está más cerca del centro de la ciudad. Se puede decir que la ubicación geográfica de las dos tiendas es preciosa, lo que también puede estar relacionado con la experiencia alimentaria saludable y de alta gama de la marca. La base de maceta de esta tienda es la más singular. Pedí la base de olla "Pollo guisado con gelatina de piel de burro y champiñones de pino silvestre" recomendada en el menú.
El sabor es realmente rico y en la olla se cocina un pollo entero. Lo que quiero decir en particular es que este pollo es realmente tierno hasta el extremo. Puedes pinchar todo el pollo hasta el final con los palillos e incluso los huesos quedarán crujientes. El empleado dijo que duró siete u ocho horas. Sacar una pierna de pollo y separar la carne y los huesos. Se puede decir que el pollo está en su mejor estado. Los platos cocinados en sopa de pollo también están llenos de sabor a jugo de pollo. El sabor del matsutake salvaje es muy fragante y no es comparable al matsutake de baja calidad del mercado.
Este tipo de combinación de alimentos a nivel de banquete estatal presta atención a la frescura y la salud. La esencia de una olla entera es como la sopa más exquisita de la mesa cantonesa, no como la base de sopa tradicional en nuestra impresión. Si no hay comida para servir, realmente podemos terminar la base de la sopa con un palillo.