Recetas caseras recomendadas de gachas de calabaza
La medicina tradicional china cree que la calabaza es de naturaleza dulce y cálida, y regresa a los meridianos del bazo y del estómago. Comer gachas de calabaza puede prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta y las enfermedades hepáticas y renales. Ahora permítanme compartir con ustedes el método de cocción casera y las funciones de las gachas de calabaza. ¡Veamos cómo hacer gachas de calabaza! Cómo hacer gachas de calabaza caseras 1: Gachas de calabaza con azúcar blanco
Elaboración de ingredientes calabaza, harina de arroz glutinoso, azúcar blanco
Proceso de elaboración
1. en trozos Ponerla en una olla y cocer al vapor durante unos 15 minutos.
2. Pelar la piel, sacar la pulpa de la calabaza y triturarla para que quede más suave y sin partículas grandes. lo mejor es revolverlo en una licuadora;
3. Luego poner el puré de calabaza en una olla y agregar un poco de agua a hervir. También puedes usar directamente calabaza en polvo
4.
Mezcle primero la harina de arroz glutinoso con agua fría y viértala en la olla. Revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de azúcar.
Nota: Es mejor remover en la misma dirección continuamente durante la cocción para evitar. el fondo se queme.
5. Se puede añadir una pequeña cantidad de baya de goji para que quede bonito y nutritivo. Gachas de calabaza caseras Receta 2: Gachas de calabaza con azúcar moreno
Ingredientes: 3 taeles de arroz (105 g), 12 tazas de agua, 1/2 jin de calabaza (280 g), 6 taeles de azúcar de roca (210 g) , 1 tael fresco de azucena (35 gramos).
Proceso de elaboración
1. Lavar el arroz, llevar el agua a ebullición, poner el arroz en el agua hirviendo y cocinar a fuego medio durante 40 minutos.
2. Agrega el polvo de calabaza a la papilla, cocina durante 20 minutos y añade azúcar de roca al gusto.
3. Por último añade el lirio fresco y dale la vuelta.
Proceso de producción
1. Mezclar arroz blanco y 20 ml de agua en una olla y cocinar hasta obtener una papilla pegajosa.
2. Utilizar calabaza en polvo. Revolver; un poco de agua fría hasta formar un puré;
3. Colocar el puré de calabaza sobre la papilla cocida, revolver y comer. Receta 3 de gachas de calabaza caseras: gachas de calabaza coreana
Ingredientes: 50 g de calabaza Hongdao en polvo, 100 g de almejas, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 tazas de arroz japónica, 10 tazas de agua para lavar arroz, 1 cucharada de salsa de soja
Proceso de producción
(1) Remojar el arroz en agua de lavado de arroz.
(2) Saque la carne de la almeja y fríala con aceite de sésamo, vierta el agua del arroz, agregue el arroz y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
(3) Sazona el arroz con salsa de soja una vez cocido.
(4) Antes de apagar el fuego, cortar la calabaza tierna en tiras y cocerla. Cuando esté cocida, ponerla en un bol. Cómo hacer gachas de calabaza caseras: 4: Gachas de calabaza perlada
Ingredientes: 200 gramos de calabaza Hongdao en polvo y 6 liang de arroz perlado de gran calidad.
Proceso de producción
1. Revuelva uniformemente el arroz y el polvo de calabaza en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y el agua debe cubrir 15 cm de la superficie de la materia prima.
4. Cocine primero a fuego alto, luego cambie a fuego lento y revuelva constantemente hasta que los granos de arroz estén completamente cocidos, luego tendrá una deliciosa papilla de calabaza. Receta casera de gachas de calabaza 5: Gachas de calabaza y cebada
La cebada, también llamada cebada, es un material medicinal y un alimento de belleza. Su consumo regular puede mantener la piel humana brillante y delicada, eliminar el acné. Las pecas, las manchas de la edad, las manchas del embarazo y las manchas de mariposa tienen buenos efectos sobre la descamación, el acné, la piel agrietada y áspera, etc.
Preparación de ingredientes
Ingredientes: 20 gramos de calabaza Hongdao en polvo, 40 gramos de arroz, 15 gramos de semilla de coix
Accesorios: 5 gramos de baya de goji.
Condimentos: agua, azúcar de roca.
Proceso de elaboración
1. Remojar el arroz y la cebada durante 5 horas con antelación y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, agregar el arroz y la cebada, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
3. A continuación añade el polvo de calabaza Hongdao y cocina hasta que la papilla esté ligeramente amarilla, añade el azúcar y apaga el fuego.
Personas indicadas
Está especialmente indicado para bebés de 6 a 9 meses. También está indicado para personas con molestias gastrointestinales y personas de mediana edad y personas mayores. Las personas con diabetes deberían comer menos y las personas que padecen pie de atleta e ictericia no deberían comer. Receta casera de gachas de calabaza 6: Gachas de avena y calabaza
Ingredientes
50 gramos de arroz, 30 gramos de avena, 1 calabaza pequeña, cebolla de verdeo picada y la cantidad adecuada de sal.
Proceso de elaboración
1. Lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños, lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante media hora.
2; . Olla Poner el arroz al fuego, poner el arroz en la olla, agregar 500 gramos de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar por 20 minutos
3. Luego agrega los trozos de calabaza, cocina a fuego lento por 10 minutos, luego agrega la avena. Sigue cocinando a fuego lento por 10 minutos.
4. Después de apagar el fuego, agrega sal, cebolla de verdeo picada; y otros condimentos, y la papilla de avena y calabaza está lista.
5. Deliciosa fragancia, ¡la mejor opción para vegetarianos! Funciones de la papilla de calabaza
1. Desintoxicación
La papilla de calabaza contiene vitaminas y frutas. El pegamento y la pectina tienen buenas propiedades. Propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas en el cuerpo, como plomo, mercurio y elementos radiactivos en metales pesados, desempeñando un papel desintoxicante.
2. Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión
La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gastrointestinal de la irritación causada por alimentos ásperos, favorece la curación de úlceras y es adecuada para pacientes con problemas estomacales. Los ingredientes contenidos en la calabaza pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos.
3. Previene y trata la diabetes y reduce el azúcar en sangre.
La calabaza es rica en cobalto, ocupando el primer lugar entre todos los tipos de verduras. El cobalto puede activar el metabolismo del cuerpo, promover la función hematopoyética y participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo. Es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos y tiene efectos especiales en la prevención y el tratamiento de la diabetes y en la reducción del azúcar en sangre.
4. Eliminar carcinógenos
La papilla de calabaza puede eliminar el efecto mutativo de las nitrosaminas carcinógenas, tiene efecto anticancerígeno y puede ayudar a recuperar las funciones hepática y renal, fortalecer el hígado y el hígado. Capacidad regenerativa de las células renales.
5. Favorecer el crecimiento y el desarrollo
La calabaza es rica en zinc, que se puede conservar en grandes cantidades cuando se elabora en papilla de calabaza. Este zinc participa principalmente en la síntesis de ácidos nucleicos. y proteínas en el cuerpo humano y es una hormona adrenocortical. Sus componentes inherentes son sustancias importantes para el crecimiento y desarrollo humano.
6. Enriquece la sangre y embellece la piel
Recientemente, se ha descubierto que comer gachas de calabaza con regularidad puede suavizar las heces y hacer que la piel se vuelva tersa, especialmente en las mujeres, lo que tiene un efecto embellecedor. También hay un componente de cobalto en la calabaza, que tiene un efecto enriquecedor de la sangre después de su consumo.
7. Mejorar la inmunidad humana
Los nutrientes especiales contenidos en la calabaza pueden mejorar la inmunidad del cuerpo, prevenir la arteriosclerosis de los vasos sanguíneos y mejorar la inmunidad humana. Alimentos que son incompatibles con la calabaza
El vinagre y la calabaza son incompatibles:
Cuando se comen juntos, el ácido acético destruye los nutrientes de la calabaza.
La carpa y la calabaza están en conflicto entre sí:
Comerlas juntas puede provocar intoxicación.
Los cangrejos y las calabazas son incompatibles:
Comerlos juntos puede provocar intoxicación.
La calabaza y las gambas son incompatibles:
Comer el mismo alimento puede provocar disentería, y se pueden utilizar frijoles negros y regaliz para desintoxicarlos.
La calabaza y la colza están en conflicto entre sí:
Si la calabaza se come junto con alimentos ricos en vitamina C, la vitamina C se destruirá.
La calabaza y el cordero están en conflicto entre sí:
El "Compendio de Materia Médica" registra: "La calabaza no se puede comer con cordero, ya que provocará irritación". ?Porque la calabaza nutre el cuerpo y repone el qi, y el cordero nutre la deficiencia debido al calor elevado. Los dos suplementos al mismo tiempo pueden causar congestión gastrointestinal.
La calabaza es incompatible con alimentos ricos en vitamina C:
Dado que la calabaza contiene enzimas que degradan la vitamina C, no es adecuado comer verduras y frutas ricas en vitamina C al mismo tiempo. .
La vitamina C es resistente al calor, y esta enzima se destruye después de cocinar la calabaza. Por tanto, la calabaza se debe cocinar, no freír, y no se debe freír de la misma forma que los tomates y los pimientos.
Las verduras ricas en vitamina C son las espinacas, la colza, los tomates, los pimientos, la col, la coliflor, etc.
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