¿Cómo se llama Nanjiang?
El jengibre del sur es muy diferente en apariencia y sabor al jengibre que conocen los chinos, y además es añejo y tierno. El jengibre cosechado después de plantarlo durante más de 10 meses es jengibre viejo del sur, con piel de color marrón rojizo. La tierna galanga es una banda beige con un color rojo brillante, lo que la hace muy fácil de identificar.
Hábitos:
Debe estar en semisombra en la fase inicial de crecimiento y necesita suficiente luz solar en el período de crecimiento vigoroso. El suelo debe ser fértil y tener una gran capacidad para retener la humedad. La galanga fresca se volverá fibrosa si se almacena durante mucho tiempo, lo que provocará mal sabor y sabor. Se recomienda congelar lo antes posible.
Las flores de jengibre son muy adaptables al suelo. El suelo fértil, franco suelto o franco arenoso con buen drenaje es el suelo más adecuado para el cultivo, pero el suelo siempre debe mantenerse húmedo o cerca de una fuente de agua, para que el crecimiento será más vigoroso. Se puede plantar en primavera, verano y otoño, pero lo mejor es plantar en febrero y marzo, en primavera plantando por divisiones se pueden conseguir altos rendimientos en un mismo año.