Trece especias y cinco especias en polvo tienen apariencias muy similares. ¿Cómo debemos distinguirlas?
Como abro una tienda de fideos, hago muchos fideos exclusivos y se utilizan cinco especias en polvo en la producción de estos fideos, como los fideos con pollo. Sin embargo, en la mayoría de los casos, la pimienta de Jamaica se agrega como ingrediente auxiliar para cocinar y revolver sopas. Las llamadas Trece Especias se refieren a productos herbales chinos con fragancia, como amomum villosum, naranja pelada, trébol, anís estrellado, hinojo, costus, angélica, naftaleno, jengibre seco, jengibre, canela, nuez moscada, su proporción de dosis: cinco partes. pimienta por cinco partes de ingredientes grandes, canela, naftaleno, al hacer pimienta de Jamaica o trece especias en polvo, todas las especias deben ser sikka y oler bien. Después de triturar, sellar y almacenar en un lugar seco y escondido. Ahora, el abuelo te presentará cinco fórmulas de fragancias en polvo y trece esencias.
Los ingredientes comunes incluyen granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, hinojo, clavo, canela, cardamomo, hojas de naranja y jengibre, como BEM en productos herbales chinos como costus, amomum villosum, galanga, angélica, morera y cardamomo. geranio bem, espino, regaliz, comino y frutos de hierba. Puedes premezclar y moler el polvo y usar algunas especias para agregar sabor a tu comida. Hay muchos tipos de especias. Debido a las diferencias en el entorno geográfico, el clima, las costumbres y la cultura alimentaria, las diferentes regiones han formado diferentes estructuras de platos y los usos de las especias también varían mucho. Trece especias se refieren a trece hierbas medicinales chinas con diferentes fragancias, que incluyen cardamomo morado, amomum villosum, flor blanca amomum villosum, nuez moscada, canela, clavo, pimienta, especias, hinojo, costus, angélica, morera, galanga, jengibre seco, etc.
Todos sabemos que la harina fitness contiene menos aceite y sal. Para que la carne quedara deliciosa, pesé cuidadosamente las especias. En el proceso, poco a poco descubrí que trece especias y cinco especias son realmente diferentes. A continuación, hablaré de mis hallazgos. Olor fuerte y grande, cinco sabores no malos, pequeñas cantidades de otros excipientes, si están disponibles. Solo se pueden usar trece condimentos para revolver panqueques de verduras y agregar sabor a la comida. En las zonas rurales, los pimientos, el hinojo, el hinojo y las conservas son los principales condimentos. La mayoría de las familias eligen individualmente. El nombre correspondiente es el equilibrio entre amargo, dulce, amargo, picante y salgado en la cultura china. Debido a los diferentes ingredientes, el polvo tibio tiene muchos sabores y nombres diferentes, como pimiento picante en polvo, pimiento picante en polvo, etc. Es un condimento indispensable para cocinar y cenar en casa.