¿Cómo hacer té de Kung Fu? ¿Cuales son los pasos?

Los procedimientos operativos del Té Kung Fu chino incluyen los siguientes once procedimientos, denominados colectivamente Los Once Procedimientos del Té Kung Fu. 1. Huele el té. El anfitrión toma las mejores hojas de té, presenta las características y el sabor de la variedad y las pasa para apreciar y oler el té. 2. Olla calentadora: antes de colocar las hojas de té, vierta agua hirviendo en la olla vacía, que se llama "olla calentadora". El agua de la olla caliente se vierte en el bote de té, es decir, la bandeja de té, poco profunda. Cuenca de arena morada. 3. Al llenar el té, debes tener una cucharadita y un embudo. No es recomendable sujetar el té con las manos para evitar tener suerte y mezclar otros sabores. Generalmente, las hojas de té se llenan hasta 2/3 de la tetera. , o incluso desbordante. La cantidad es asombrosa. 4. Para humedecer el té, vierta agua hirviendo en la olla hasta que esté llena, use palillos de bambú para raspar la espuma del té en la superficie de la olla e inmediatamente viértala en un bote de té o en un mar de té, una taza de té más grande. . 5. Prepare y luego vierta agua hirviendo, pero sin hervir. Esta es la primera vez que prepara té. 6. Riegue el hervidor. Cubra la tapa del té y vierta agua hirviendo para que la temperatura dentro y fuera del hervidor sea constante. 7. Mientras calienta la taza y espera a que se prepare el té, use el té que acaba de calentar la tetera y humedecer el té para limpiar la taza de té en el bote de té; esta es una taza de té pequeña un poco más pequeña que la copa de vino (incluso La tetera en sí es del tamaño de un puño). 8. Transporte de la tetera: Cuando se prepara el primer té, la tetera se lleva a lo largo del borde del barco de té durante varias semanas, lo que comúnmente se conoce como "recorrer las montañas y los ríos", para evitar que el agua del fondo del la olla gotee en la taza de té y agregue sabor. 9. Al servir té, alinee las tazas de té pequeñas lavadas con agua tibia y viértalas de un lado a otro en orden, también conocido como "patrullar el río", o vierta el té en la tetera primero en el mar de té y luego en La taza. No llene la taza al servir té. Vierta una segunda taza para evitar una densidad desigual, que es un error común que cometen los bebedores comunes. 10. Servir té. Respetar a los mayores, amar a los jóvenes y ser humildes unos con otros son las virtudes tradicionales del pueblo chino. Servir la primera taza de té es especialmente importante. El destinatario debe ser el "principal" presente. 11. La parte más importante de todo el proceso de degustación del té es desde apreciar el color, el sabor y el aroma del té hasta olerlo y sorberlo una y otra vez. Utilice tres dedos para pellizcar una taza de té pequeña del tamaño de un bolsillo. un caracol y muévete entre la nariz y los labios, huele o sorbe como quieras. Con los ojos ligeramente cerrados, se encuentra en un estado de embriaguez, como un taoísta meditando, completamente ajeno al mundo exterior, lo que hace que la gente se pregunte sobre los efectos milagrosos del famoso té.

Además, al preparar té de Kung Fu, la tetera debe ser una tetera de arcilla púrpura de Yixing; la taza de té debe ser preferiblemente una pequeña taza de porcelana producida en el manantial de la montaña Jingdezhen, lo peor debe ser agua de pozo; el agua no debe entrar al arroyo. También hay diferentes formas de utilizar el agua, lo mejor es utilizar huesos de aceituna para el fuego, seguido del bagazo, y el tercero es el fuego de carbón. Las briquetas son un tabú. Hay dieciocho procedimientos para preparar té Gongfu: quemar incienso y calmar el aire: quemar sándalo para crear una atmósfera tranquila y pacífica; Ye Jia recompensa a los invitados: muestra las hojas de té preparadas para que los invitados las vean. Hervir manantiales de montaña: usar agua de manantial de montaña para; hacer té, hervir con fuego; Mengchen goteando: es decir, la sopa lava la tetera, Hui Mengchen era un fabricante de teteras de arcilla púrpura en la dinastía Ming, y las generaciones posteriores se refirieron a la famosa tetera como Mengchen entra al palacio: Poner; el té oolong en la tetera de arcilla púrpura; cuelgue la tetera y enjuáguela: también conocida como agua corriente de montaña, levante la olla con agua hirviendo y enjuáguela para agitar completamente las hojas de té, revuelva las hojas de té y limpie las hojas de té; Sopla la brisa primaveral: use la tapa de la olla para raspar suavemente la espuma blanca en la superficie para que las hojas de té estén más limpias (no beba la cara de hada: enjuague la tetera con agua hirviendo, que no solo limpia la superficie de la); tetera pero también eleva la temperatura de la tetera; Ruochen Chuyun: lava la taza de té con sopa (Ruochen a principios de la dinastía Qing) era famoso por ser bueno haciendo tazas de té. Las generaciones posteriores describieron la taza de té como Ruochen Ou; olla: verter el té preparado en otra tetera para hacer la sopa de té más uniforme; viajar por montañas y ríos: verter el té de un lado a otro en cada taza por turno. Inspección de la ciudad por parte de Guan Gong: verter a lo largo de la pared de la taza; círculo de té; Han Xin ordena a los soldados: cuando haya un poco de té en la tetera, sostengan cada taza para verter el té (también conocido como libélula vertiendo agua o Guanyin goteando agua; tres dragones protegen el trípode: use el dedo pulgar y); El dedo índice para sostener la copa y el dedo medio para sostener la copa. Este método es estable. También es elegante. Los tres dedos son una metáfora de los tres dragones. En este momento, la otra mano puede estar en una postura de protección de la copa. ; le gusta oler la fragancia: es decir, oler la fragancia del té oolong; apreciar los tres colores: observe atentamente los tres colores del té en la parte superior, media y inferior de la taza, por eso se llama tres colores; de té maravilloso: Después de observar y oler el aroma, comience a probar la sopa de té (tres sorbos son un sabor). Termine la taza de té: levántese y beba todo el té de la taza para agradecer a los productores de té por plantar y preparar; excelente té y agradecer a la señora del arte del té por su entusiasmo Presentar el arte del té y la ceremonia del té