Cómo hacer bollos de calabaza al vapor

El clima de los norteños es adecuado para la producción de trigo, por lo que comen principalmente pasta, y los bollos y fideos al vapor son su alimento básico. Se pueden ver rodillos de amasar en todos los hogares del norte. Con un rodillo se pueden hacer bollos dinámicos, bollos al vapor y fideos hechos a mano. También hay muchos sabores de bollos al vapor en el norte. A algunas personas les gusta amasar calabaza y harina para formar bollos de calabaza. Entonces, ¿cómo cocinar al vapor deliciosos bollos de calabaza al vapor?

A muchas personas les gusta el proceso de cocinar porque disfrutan el tiempo de cocinar y piensan que la comida deliciosa es una recompensa para ellos mismos. Cocinar bollos de calabaza al vapor puede no parecer difícil, pero hacerlos suaves y masticables requiere algunas habilidades. ¿Cómo hacer unos deliciosos bollos de calabaza al vapor? El método es el siguiente:

250g de calabaza en cubitos

300g Usa más harina y añade más harina.

Una pizca de sal

2-4 cucharadas de azúcar

2 cucharaditas de levadura instantánea (1 y 1/2 cucharaditas en verano)

limpiar la calabaza; quitarle la piel y el relleno y cortarla en cubos. Coloca todos los cubos en la vaporera.

Cocine al vapor durante unos 20 minutos hasta que estén suaves. Luego revuélvelos hasta que estén muy suaves. Cálmate, Lucas. calor.

En el tazón de una batidora de pie, agregue la harina para todo uso, la sal, el azúcar y la levadura, luego vierta el puré de calabaza.

Amasar durante 6-8 minutos hasta conseguir una masa tersa, elástica y suave. Transfiera a un tazón y cubra con film transparente hasta que la masa casi duplique su tamaño.

Dividimos la masa por la mitad. Corta un trozo largo de madera por la mitad.

Cortar en 8 trozos pequeños. Luego repite con la otra mitad.

Añade abundante agua fría a una olla grande y coloca la vaporera en su lugar. Coloque los bollos en la vaporera y espere 15 minutos después de que hierva el agua. Espere de 3 a 5 minutos y luego retire la tapa. Manténgase caliente.

Si quieres hacer la versión en forma de remolino: haz una masa blanca pura según los bollos chinos al vapor. Necesitaremos la mitad de la masa de calabaza.

Amasar ambas masas nuevamente hasta que quede suave, luego enrollar cada masa hasta formar un rectángulo grande (de unos 20 cm de largo y 9 cm de ancho). Coloque el envoltorio de calabaza sobre el papel de regalo blanco y enróllelo bien.

Dividir un registro largo en dos registros cortos. Mientras rueda sobre la mesa de operaciones, tome uno y presione ligeramente la madera para alargarla y apretarla. Con un cuchillo afilado, retira los extremos y corta el resto en 6 trozos iguales. Repite todo.

Añade abundante agua fría a una olla grande y coloca la vaporera en su lugar. Coloque los bollos en la vaporera y espere 15 minutos después de que hierva el agua. Espere de 3 a 5 minutos y luego levante la tapa. Manténgase caliente.