Nutrición de la rica receta de mostaza y champiñones

Mostaza: La mostaza es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina D, además de una gran cantidad de vitamina B y fibra dietética. Tiene las funciones de refrescante, antifatiga, desintoxicante, reduce la hinchazón, antiinfección, previene enfermedades, inhibe la toxicidad de las toxinas bacterianas, promueve la cicatrización de heridas y ayuda en el tratamiento de enfermedades infecciosas. También estimula el apetito y la digestión, favorece la digestión gastrointestinal, estimula el apetito y ayuda a la digestión. Finalmente, puede mejorar la vista, promover la función del diafragma y aliviar el estreñimiento. Una buena alimentación para los oftalmólogos y además previene el estreñimiento. Sin embargo, la mostaza no se debe consumir cruda ni en grandes cantidades.

Costillas de cerdo (panceta de cerdo): La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína, que favorece la absorción de hierro y puede mejorar la anemia ferropénica; tiene propiedades tonificantes de los riñones. Tiene el efecto de nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más.

Setas shiitake (secas): Las setas shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido en proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y multivitaminas. Las setas shiitake contienen un tipo de maltol que falta en las verduras comunes, que son las que se encuentran en los hongos shiitake. Se puede convertir en vitamina D., promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales; la terapia dietética con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones en la prevención y el tratamiento del cáncer, y se han utilizado en tratamientos clínicos. Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos shiitake también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis, y también pueden usarse para la indigestión y el estreñimiento.

Jamón: El jamón tiene un color brillante, rojo y blanco distintivo, la carne magra es salada y dulce, la carne grasa es deliciosa y el cuerpo la absorbe fácilmente. Tiene las funciones de nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos, nutrir los riñones y fortalecer el yang, fortalecer la médula ósea, fortalecer los pies y curar heridas.