Cómo hacer fiambres, cómo hacer fiambres caseros
Materiales necesarios: cebolletas, carne de cerdo, harina, maicena, huevos, camarones secos
1. Picar las cebollas y picar el cerdo.
2. Agrega la harina, la maicena y el agua y revuelve hasta que no queden partículas. Agrega la carne de cerdo picada y la cebolla verde picada y revuelve en la misma dirección hasta que esté firme, lo que facilita la mezcla.
3. Separar la clara y la yema.
4. Añade la clara de huevo y un poco de polvo de piel de gamba y sigue removiendo en la misma dirección el mayor tiempo posible.
5. Cogemos un recipiente, lo forramos con papel de aluminio, ponemos en él la carne picada, mojamos una cuchara en agua, presionamos la superficie y alisamos.
6. Tapar con papel de aluminio, hervir una olla con agua, ponerla en una vaporera y cocinar a fuego medio durante 25 minutos.
7. Sácalo y colócalo en un plato forrado con papel de aluminio, cepilla la superficie uniformemente con yema de huevo, ponlo en la olla y continúa cocinando al vapor durante unos 4 minutos, hasta que la yema esté cocida. completamente solidificado
8. Sácalo y déjalo secar. Cortar y disfrutar después de enfriar. Cortar directamente de la sartén está caliente y es difícil cortarlo por completo.
Información ampliada:
Valor nutricional de la fiambre y tabúes alimentarios:
1. La fiambre es un producto sometido a alta temperatura y presión, recién seleccionado, recién elaborado. , fresco El proceso de envasado a alta presión puede extraer más nutrientes de la carne y el proceso de alta temperatura puede matar todas las bacterias sin agregar conservantes. Seguro de usar e higiénico, es un alimento imprescindible para las familias de los países desarrollados de Europa y América.
2. Los principales nutrientes de la carne de cerdo son proteínas, grasas, carbohidratos, niacina, etc. El contenido de minerales sodio y potasio es alto. La carne de la carne de cerdo es de textura delicada, de sabor fresco y. de sabor fragante.
3. Grupos relevantes
Todos pueden comerlo; las personas obesas, los niños, las mujeres embarazadas y los diabéticos no deben comerlo.
Enciclopedia Baidu: fiambres