¿Qué es lo más nutritivo que se puede comer durante la quimioterapia?

1. La comida debe ser lo más variada posible. Consuma más alimentos ricos en proteínas, multivitamínicos, bajos en grasas animales y de fácil digestión, así como frutas y verduras frescas. No coma alimentos rancios o irritantes. Consuma alimentos ahumados, a la parrilla, encurtidos, fritos, salados y otros, y combine cereales gruesos y finos con alimentos básicos para garantizar una nutrición equilibrada y prevenir la hinchazón, la diarrea y el estreñimiento.

2. Para prevenir la disminución de glóbulos blancos y plaquetas provocada por la quimioterapia, es aconsejable comer más sangre y carne, como despojos de animales, yema de huevo, carnes magras, pescado, anguila, pollo, huesos, dátiles, longan, gelatina de piel de burro, etc. Al mismo tiempo, también se puede combinar con alimentos medicinales, como dangshen, astrágalo, angélica, azufaifa, maní, etc.

3. Para mejorar la función inmune, come más alimentos como setas shiitake, setas Hericium erinaceus y hongos.

4. Para aumentar el apetito y prevenir los vómitos, se pueden cambiar las recetas y métodos de cocción para aumentar el color, aroma y sabor de los alimentos; comer pequeñas cantidades con mayor frecuencia, y comer algunos crudos, ligeros y refrescantes; platos fríos; puede agregar un poco de jengibre para aliviar los vómitos; los alimentos medicinales también pueden estimular el apetito y fortalecer el bazo, como dados de espino, astrágalo, ñame, rábano, lentejas blancas, hongos shiitake, cáscara de mandarina, etc.