¿Es mejor comer las semillas de calabaza crudas o cocidas?
Pero a juzgar por el sabor, hay que ser pipas de calabaza cocidas. La elección depende de usted.
Datos ampliados:
Semillas de calabaza, el nombre científico de la medicina tradicional china. ¿Calabaza cucurbitáceas? Semillas de Duch. Recoja frutos maduros en otoño, quíteles las semillas, lávelos y séquelos.
Las semillas secas y maduras son achatadas, con un extremo ligeramente puntiagudo, de aspecto blanco amarillento, ligeramente angulosas en los bordes, de unos 1,2 a 2 cm de largo, de 0,7 a 1,2 cm de ancho, con pelos en la superficie y muchas aristas. La cubierta de la semilla es gruesa y el hilio está en la punta, después de quitar la cubierta de la semilla, podemos ver el endospermo verde delgado con dos cotiledones gruesos de color amarillo; Los cotiledones contienen aceite graso y la radícula es pequeña. El olor es fragante y el sabor ligeramente dulce. Lo mejor es que estén secos, con plena flor y cáscara de color blanco amarillento.
Producido principalmente en Zhejiang, Jiangxi, Hebei y Shandong. Ampliamente distribuido por toda China.
Una vez madura la calabaza, quitarle las semillas, quitarle la pulpa y secarla o dejarla secar al sol.
Enlace de referencia: Enciclopedia Baidu-Semillas de calabaza