Aclara los nutrientes casi omnipresentes (al menos seis tipos) en frutas y verduras comunes en la vida diaria y explica el papel de estos nutrientes en el cuidado de la salud.

Los tomates, comúnmente conocidos como tomates, contienen minerales, álcalis orgánicos, licopeno y vitaminas, y son la mejor fuente de vitamina C. Espinacas Las espinacas contienen minerales, caroteno, vitaminas, hierro, fosfolípidos, ácido oxálico y rica riboflavina. Entre ellas, el contenido de caroteno es muy alto y la vitamina K es la más alta entre las plantas de hojas verdes. Repollo chino El repollo chino tiene una textura crujiente y tierna, rico en nutrientes, adecuado tanto para platos de carne como de verduras y tiene un sabor delicioso. Es rico en minerales, vitaminas, proteínas, fibra bruta, caroteno, carbohidrasa que descompone las nitrosaminas cancerígenas, etc. La col china contiene proteínas, grasas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y múltiples vitaminas. El apio contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Entre ellos, la vitamina B y la vitamina P son más, y los elementos minerales calcio, fósforo y hierro son más altos que los vegetales verdes comunes. El valor nutricional del repollo no es muy diferente del de la col china, y el contenido de vitamina C es aproximadamente la mitad mayor. Además, el repollo es rico en ácido fólico, que es una ventaja de las verduras de repollo. Las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deberían comer más repollo. Los puerros contienen celulosa, proteínas, azúcar, vitamina A, vitamina C, caroteno, calcio, fósforo y aceite volátil. A principios de la primavera, cuando sopla el viento frío y languidecen todo tipo de verduras, existe la costumbre popular de "probar verduras de primavera con puerros amarillos". La lechuga tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas. El contenido de vitamina A y vitamina B es más de 4 veces mayor que el de los tomates. También hay grandes cantidades de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. El rábano es barato y tiene un alto valor nutricional. Es un alimento saludable para la gente corriente. Contiene una variedad de vitaminas y minerales y no contiene grasas. El aceite de mostaza y la amilasa pueden promover el metabolismo, estimular el apetito y ayudar a la digestión. El melón amargo es una verdura que comen los diabéticos. El lichi, también conocido como lichi, contiene insulina, proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina C, fibra cruda, caroteno, charantina, fósforo, hierro, diversos minerales y aminoácidos. El melón de invierno contiene minerales, vitaminas, etc. No contiene grasas y es extremadamente bajo en calorías. Los guisantes contienen proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, giberelina A, lectina, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes. Las setas se llamaban setas, setas, setas, etc. en la antigua China. Son ricos en proteínas, bajos en grasas y ricos en vitaminas naturales. Ahora, las setas se han convertido en el manjar favorito de personas de todo el mundo. Los estadounidenses lo llaman "el alimento de Dios", los japoneses lo llaman "el pináculo de los alimentos vegetales" y la gente en muchos países lo considera el "rey de los vegetales". Los brotes de bambú son ricos en proteínas, bajos en grasas, bajos en almidón y ricos en minerales, vitaminas y asparagina. Brotes de bambú de invierno Los brotes de bambú de invierno son ricos en proteínas, calcio, fósforo, hierro, múltiples vitaminas y ácido ascórbico. El quelpo es rico en proteínas y también contiene una gran cantidad de yodo y sales inorgánicas indispensables para el cuerpo humano, como potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, tiamina, riboflavina, etc.

El melocotón contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, vitamina C, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, caroteno, niacina y otros nutrientes. Los nutrientes de las peras incluyen proteínas, grasas, carbohidratos, tiamina, riboflavina, niacina, ácido málico, ácido cítrico, fructosa, sacarosa, sabor a uva, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otros ingredientes orgánicos. También contiene componentes inorgánicos como potasio, sodio, calcio, magnesio, selenio, hierro, manganeso y fibra dietética. Las naranjas contienen ácido málico, ácido cítrico, ácido succínico, caroteno, glucosa y varias vitaminas. Las manzanas son ricas en azúcar, principalmente sacarosa, azúcar reductor, proteínas, grasas, múltiples vitaminas y minerales como calcio, fósforo, hierro y potasio. También contiene ácido málico, ácido quínico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido tánico, mucílago, pectina y caroteno, y la cáscara contiene triacontanos. Los plátanos tienen una fragancia sutil, su pulpa es suave y glutinosa, y son dulces y refrescantes. La pulpa contiene nutrientes orgánicos como carbohidratos, proteínas y grasas, componentes inorgánicos como calcio, fósforo, hierro y potasio, vitaminas (A, B, C, E, F) y caroteno. , bajo en sal y casi libre de colesterol.

La carne de sandía se divide en carne y pulpa. La pulpa contiene una variedad de nutrientes y sustancias beneficiosas que necesita el cuerpo humano, como proteínas, glucosa, sacarosa, fructosa, ácido málico, citrulina, ácido glutámico, arginina, ácido fosfórico y glicina. , ácido propiónico, etilenglicol, betaína, sacarosa, caroteno, hidrocarburos de tomate, vitamina A, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo, etilenglicol, etc. La fruta de papaya es rica en azúcar, ácidos orgánicos, ácido málico, ácido tartárico, ácido cítrico, saponinas, flavonoides, catalasa, papaína, lipasa, fibra cruda, vitaminas (B, B1, B2, C, G), calcio, hierro y otros. nutrientes. La pulpa de naranja contiene vitaminas A, B, C, D, ácido cítrico, ácido málico, pectina y otros ingredientes. El contenido de vitamina C en la fruta es relativamente alto. El encuestado añadió 2009-06-21 11:20

Los cítricos contienen riboflavina, niacina, vitamina C, proteínas, azúcar, fibra cruda, sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas. El lichi contiene glucosa natural, además de proteínas, carbohidratos, vitaminas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, ácido ascórbico y otros ingredientes. El kiwi contiene vitamina C, vitamina B, varios aminoácidos, enzimas, carbohidratos y minerales como calcio, magnesio y potasio. Mango El mango tiene un alto valor nutricional, con un contenido de vitamina A de hasta 3,8, que es el doble que el de los albaricoques. El contenido de vitamina C también supera al de las naranjas y las fresas. El mango contiene azúcar, proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano.

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El valor nutricional de diversas frutas y verduras muestra el hierro: Fuentes alimentarias: melocotones, judías verdes, espárragos, espinacas, cereales, frutos secos (como semillas de calabaza, etc.) y tofu. Efectos sobre la salud: *Ayudando a la circulación sanguínea oxigenada y previniendo la anemia. Calcio: maní, soja y productos de soja (leche de soja, tofu, etc.), frutos secos, nueces, semillas de girasol, verduras, leche y productos lácteos Zinc: trigo, semillas de calabaza, leche, mostaza, almendras, leche de soja, tofu, Magnesio sin refinar de cereales integrales: higos, limones, pomelos, manzanas, nueces Manganeso de: nueces, hojas verdes. Plátanos, pipas de girasol, etc. Yodo: algas, cebollas, hortalizas cultivadas en suelos ricos en yodo, cromo: maíz, trigo, selenio: malta, cebollas, tomates, col, vitamina A: zanahorias, hortalizas amarillas y verdes, frutas amarillas. β- Caroteno, zanahorias, vegetales verdes, vitamina B1, trigo, avena. Vitamina B2 como frutas y verduras, avena, cereales, frutas y verduras verdes, cereales integrales, avena, maní, aguacate y otros Vitamina B6 Germen de trigo, germen de trigo, melón, reina, espino y otros Complejo vitamínico B (PABA) Arroz Azúcar , germen de trigo, cereales, melaza y otras vitaminas C: pomelo, fresas, cítricos, hortalizas de hojas verdes y tomates. Fuentes alimenticias: queso, alimentos fortificados con vitamina D, ácido ascórbico (1. ácido ascórbico/2. sulfato), maíz, cítricos, verduras de hojas verdes, tomates, patatas, etc. Vitamina E: cereales integrales, aceite de germen de trigo, frijoles, col rizada, verduras, brotes, verduras, espinacas, coliflor. Vitamina H: frutos secos, verduras. La clorofila en los productos lácteos: paja de trigo, paja de trigo y hojas de vegetales (niacina), germen de trigo, maní, aguacates y otros folatos, vegetales y frutas de hojas verdes, zanahorias, granos de trigo, calabazas, melones y frijoles (cisteína) constituye un ácido. de los 28 aminoácidos de las proteínas y se encuentra en varias plantas naturales.