¿Puedo comer maní durante la pérdida de peso?

Alto en proteínas, alto en fibra, alto en carbohidratos, alto en ácidos grasos insaturados, alto en calorías y alto en saciedad, se puede consumir en pequeñas cantidades para perder peso. Los cacahuetes son ricos en calorías y grasas. Si comes dos taels de maní frito, ingerirás 581 calorías de energía, lo que equivale a comer cinco bollos y medio al vapor, por lo que las personas que quieran adelgazar deben mantenerse alejadas del maní.

Además de las proteínas, también hay aminoácidos, como el ácido γ-metilenglutámico, el ácido γ-amino-α-metilenbutírico, la lecitina, la purina y los alcaloides: araquidina, betaína, la colina en realidad es impura.

Las semillas también contienen saponinas triterpénicas. La materia insaponificable de los cotiledones e hipocotilos de las semillas es principalmente esteroles, se ha confirmado estigmasterol, campesterol, colesterol y 24-metilencolesterol. La cubierta de la semilla contiene lípidos, incluidos 17,1% de hidrocarburos, 12,4% de ésteres de esterol, 8,4% de triglicéridos, 9,9% de diglicéridos, 25,2% de monoglicéridos y 3,9% de ácidos grasos libres.

También contiene una cantidad considerable de esteroles, un 7% de taninos de tipo catecol, una pequeña cantidad de ocre y antocianos, como la cianidina incolora y la delfinidina incolora. También contiene araquidina, que provoca el bocio. La cáscara contiene glucósidos (un sustituto del 1,3,difenilpropanodiol-1,2-ona-3) con efectos cardiovasculares.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - 6 personas deben tener cuidado al comer maní y prestar atención a tres puntos.