¿Qué significan las calorías?

Caloría (Cal para abreviar), transliterada del inglés Calorie, se define como la cantidad de calor necesaria para elevar 1 gramo de agua a 1 grado Celsius a 1 atmósfera de presión. La caloría es una unidad de energía que todavía se utiliza ampliamente en la medición nutricional y; manuales de fitness.

La unidad estándar internacional de energía es el julio. Como unidad legal de calorías alimentarias, el julio se utiliza ampliamente en Europa, mientras que la caloría se utiliza en los Estados Unidos. Aunque el Joule es la unidad legal en China continental y la provincia de Taiwán, las tarjetas todavía se utilizan ampliamente en China continental y la provincia de Taiwán debido a la tradición.

Una caloría es una unidad de energía. A menudo asociamos las calorías con los alimentos, pero en realidad se aplican a cualquier cosa que contenga energía.

La mayoría de nosotros asociamos las calorías con lo que comemos o bebemos, como por ejemplo “Este refresco tiene 200 calorías”. De hecho, las calorías que figuran en los envases de los alimentos son calorías, también marcadas con una letra C mayúscula, que equivalen al calor necesario para elevar 1000 gramos de agua de 14,5 grados centígrados a 15,5 grados centígrados a 1 atmósfera de presión, que es aproximadamente igual a 4186 julios de energía interna.