Disposiciones provisionales sobre la gestión de proyectos de desayuno en la ciudad de Xiamen

Artículo 1 Con el fin de promover el desarrollo saludable y ordenado de la industria del desayuno de nuestra ciudad, fortalecer la gestión de la producción y venta de alimentos del proyecto de desayuno, salvaguardar los derechos e intereses legítimos de los consumidores y proteger la salud de la gente, de acuerdo con las normas nacionales pertinentes. Leyes y reglamentos, y en combinación con la situación real del proyecto de desayuno de esta ciudad, hemos formulado estos reglamentos. Artículo 2 La Oficina del Grupo Director del Proyecto Municipal de Desayuno Estandarizado de Xiamen está compuesta por el Comité de Desarrollo Comercial Municipal, la Oficina de Gestión Urbana, la Oficina de Industria y Comercio, la Oficina de Salud, la Oficina Municipal, la Oficina de Supervisión Técnica y la Oficina de Granos. es específicamente responsable de la coordinación del proyecto de desayuno de la ciudad en el ámbito de sus respectivas responsabilidades y labores de gestión. Artículo 3 Los contratistas del proyecto de desayuno deben cumplir las siguientes condiciones y ser aprobados por el Comité de Desarrollo Comercial de Xiamen.

(1) Tener calificaciones de persona jurídica;

(2) Obtener una licencia de higiene alimentaria;

(3) Tener una determinada escala de producción y ventas; desayunos y pastas, e implementa distribución unificada de productos y servicio integral de producción y comercialización.

(4) El sitio de producción deberá tener no menos de 200 metros cuadrados y cumplir con las normas sanitarias nacionales correspondientes.

(5) Tener la capacidad de probar indicadores de higiene de los alimentos para los productos del desayuno (o confiar a las unidades pertinentes la realización de pruebas).

(6) Debe desarrollar un sistema de gestión sólido y contar con el correspondiente; capacidades de gestión;

(7) Otras condiciones relevantes. Artículo 4 Las materias primas de los alimentos del proyecto desayuno deben cumplir con las normas de calidad higiénica correspondientes, y el uso de aditivos alimentarios como pigmentos y conservantes también debe cumplir con las normas higiénicas para el uso de aditivos alimentarios. Artículo 5 Los alimentos del proyecto desayuno deberán estar sellados y envasados. Los materiales de embalaje deben cumplir requisitos higiénicos y las etiquetas de embalaje deben cumplir con las normas generales para etiquetas de alimentos, indicando el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, la fecha de producción, la vida útil y los ingredientes principales. Artículo 6 Las muestras de alimentos del proyecto Desayuno deberán conservarse y conservarse en frigorífico durante más de 24 horas. Artículo 7 Los camiones especiales de reparto de alimentos y los camiones de desayuno para productos de desayuno deben tener un diseño uniforme, ser resistentes al polvo y a la lluvia, y deben limpiarse y desinfectarse periódicamente. Artículo 8 El personal de venta de alimentos del proyecto Desayuno debe cumplir con las siguientes regulaciones:

(1) Tener un certificado de salud;

(2) Usar ropa de trabajo y gorros de trabajo fabricados por el Proyecto Desayuno. organizador, llevar un permiso de trabajo;

(3) Está estrictamente prohibido vender alimentos que no hayan sido aprobados por el organizador del proyecto de desayuno;

(4) otras regulaciones relevantes. Artículo 9 Los contratistas y el personal de ventas del proyecto de desayuno deberán aceptar la inspección y obedecer la supervisión del Supervisor del Proyecto de Desayuno de la ciudad de Xiamen. Artículo 10 El carrito de desayuno y el vehículo de reparto del organizador del proyecto de desayuno deben utilizar la marca unificada registrada del proyecto de desayuno. Artículo 11 La unidad que emprende el proyecto de desayuno fortalecerá la educación y gestión del personal de venta de alimentos del proyecto de desayuno. Artículo 12 Si un contratista del proyecto de desayuno viola estas regulaciones, la Oficina del Grupo Líder del Proyecto de Desayuno Estandarizado de la ciudad de Xiamen le ordenará que haga rectificaciones dentro de un límite de tiempo. Si las circunstancias son graves, se cancelará su calificación como contratista del proyecto de desayuno. Artículo 13 Si el contratista del proyecto del desayuno o el vendedor de alimentos del proyecto del desayuno se involucra en actividades ilegales de producción y venta, las autoridades competentes pertinentes investigarán e investigarán la responsabilidad legal de conformidad con la ley. Artículo 14 El presente reglamento entrará en vigor el 1 de agosto de 1999.