¿Qué tipo de sopa es mejor hacer quitando los huesos, quitando el fuego y quitando la humedad?

1. Sopa depuradora de calor, desintoxicante y deshumidificante

Es adecuada para quitar el fuego de los huesos, eliminar humedades, depurar el calor y desintoxicar.

Ingredientes: 250 gramos de smilax, 250 gramos de kudzu, 50 gramos de judías adzuki, 50 gramos de guisantes tirabeques, una poria y media, 8 cuencos de agua.

Elaboración: Pelar y cortar la corteza de la tierra en tiras, pelar y cortar el kudzu en rodajas, poner la materia prima en la olla, hervir el agua y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

2. Sopa tonificante del bazo y eliminadora de la humedad

Ingredientes: 10 gramos de ñame (rodajas secas), 10 gramos de Fuling, 10 gramos de Xihuangcao, páncreas de cerdo (Pig Hengyueli) ) 300 gramos, cantidad adecuada de agua fría.

Método: Lavar el ñame, el Fuling, el Xihuangcao y el Zhuhengyueli y ponerlos juntos en una cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora antes de comer. Apto para personas con problemas gastrointestinales graves.

3. Sopa deshumidificadora de codornices

Ingredientes: 4 codornices, 50 gramos cada una de arroz de cebada y flores de azucena, y 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Poner en una olla de piedra las codornices, el arroz de cebada, las flores de azucena y el jengibre, añadir agua fría y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Es adecuado para eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad, limpiar y humedecer los pulmones.