Cuando viajé a Japón, encontré muchos productos con curcumina. ¿Cuáles son sus usos? ¿Por qué la curcumina es tan popular en Japón?
La curcumina se puede utilizar como colorante alimentario y como medicamento.
1. Colerético: Este producto o su sal sódica tiene un efecto colerético. Cuando se inyecta por vía intravenosa, puede reducir el contenido de componentes sólidos totales y aumentar 1. la secreción de bilis. Sin embargo, a lo largo de su ciclo de secreción de bilis, la cantidad total absoluta de sales biliares, bilirrubina y colesterol excretados aumenta, mientras que la composición de ácidos grasos permanece constante.
2. Antibacteriano: Tiene un fuerte efecto antibacteriano sobre Staphylococcus aureus.
3. La administración oral de 5 a 20 mg/kg puede inhibir el daño gástrico en cobayas causado por la inyección intramuscular de 20 mg/kg de serotonina. Tiene un efecto protector sobre el daño hepático causado por el paracetamol. [4]?
4. Disminuye los lípidos en sangre, antioxidante, antiinflamatorio, antiaterosclerosis, etc.
5. En 2004, se descubrió que la curcumina puede inhibir la actividad de la integrasa del VIH-1 y se utilizó en ensayos clínicos sobre el SIDA.
6. El anticancerígeno es una de las principales actividades farmacológicas de la curcumina. Su efecto inhibidor de tumores se ha confirmado repetidamente en muchos experimentos con animales, y su mecanismo anticancerígeno específico se ha convertido en un punto de investigación.
7. En 2006, investigadores de la Universidad Nacional de Singapur descubrieron que la curcumina del curry contiene efectos antioxidantes que pueden inhibir la formación de placas amiloides en el cerebro, reduciendo así el riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer. Esto puede explicar por qué los indios tienen tasas más bajas de enfermedad de Alzheimer que los occidentales. [7]?
8. En agosto de 2012, investigadores de la Universidad George Mason en Estados Unidos descubrieron que la curcumina es un inhibidor de amplio espectro que evita que una serie de virus infecten células sanas. [8]?
9. El efecto de la curcumina sobre la proliferación celular, la regulación del ciclo celular y la apoptosis de las células de cáncer de hígado (QGY). Métodos Se utilizó el método MTT para determinar el efecto de la curcumina sobre QGY en diferentes niveles. concentraciones y en diferentes momentos El efecto inhibidor de la curcumina se analizó mediante citometría de flujo, y la distribución del ciclo celular se analizó mediante citometría de flujo, y los cambios ultraestructurales de las células se observaron mediante microscopía electrónica de transmisión. Los resultados mostraron que la curcumina puede inhibir el crecimiento. de las células QGY, y su tasa de inhibición tumoral depende de la concentración del fármaco y el tiempo de acción. Las 72 h. La concentración efectiva intermedia (IC50) es 49,50 μmol/L. El análisis de citometría de flujo confirmó que la curcumina puede provocar que las células QGY se acumulen en el S. La observación por microscopía electrónica encontró que la curcumina puede causar degeneración celular, necrosis e inducir la apoptosis celular.