La diferencia entre los frijoles sureños y las lentejas blancas
Apariencia y sabor: Los frijoles Nannan son largos y planos, con frijoles regordetes, de color amarillo claro o tostado y de textura suave y cerosa después de la cocción. Las lentejas blancas son de forma ovalada, de color blanquecino o morado, son frijoles más pequeños, tienen un sabor relativamente suave y son cerosos.
Nutrición: Los frijoles sureños son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Las lentejas blancas contienen nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, además de principios activos con efectos antioxidantes y antivirales.
Eficacia: Nanbean tiene las funciones de nutrir el yin e hidratar la sequedad, humedecer los pulmones y aliviar la tos y mejorar la inmunidad. A menudo se utiliza para cocinar y elaborar productos de soja. Las lentejas blancas tienen las funciones de fortalecer el bazo y neutralizar el estómago, aliviar el calor y la humedad, desintoxicar y nutrir la piel y prevenir y tratar el cáncer. Se pueden utilizar para cocinar gachas, sopas y azúcar.
En definitiva, las judías sureñas y las lentejas blancas son diferentes en aspecto, sabor, contenido nutricional y eficacia. Puedes elegir las judías adecuadas para cocinar y utilizar según tus gustos y necesidades personales.