¿Cómo hacer pescado congelado a la parrilla? ¿Cuáles son las formas de hacer pescado congelado a la parrilla?

1. Ingredientes: 3 pescados pelados, ajo, jengibre rallado, vino de cocción, chalotas, pimienta, comino, aceite, sal, cantidad adecuada. Elaboración: Lavar el pescado desollado, quitarle la cabeza y realizar unos cortes diagonales en el cuerpo del pescado para su posterior uso. Tome un bol, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta, vino de cocción [un poquito es suficiente], ajo y jengibre rallado, revuelva uniformemente con los palillos, agregue el pescado sin piel y deje marinar durante 30 minutos. Tome una bandeja para hornear, póngale papel de aluminio, ponga encima el pescado marinado y espolvoree pimienta, comino y aceite uniformemente por ambos lados del pescado. Hornee en el horno durante 35 minutos (voltee una vez durante este período), saque y espolvoree con cebollas verdes picadas, y el fragante pescado sin piel a la parrilla estará listo. O también puedes hacerlo pescado a la plancha con salsa de limón y tomate:

2 Ingredientes: 3 trozos de pescado a la plancha, ajo, jengibre rallado, vino de cocción, pimienta, sal, limón, salsa de tomate. Método: Lavar el pescado sin piel y hacer cortes en forma de 10 en el cuerpo del pescado. Tome un tazón grande, agregue el pescado sin piel, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta, vino de cocción (una pequeña cantidad), ajo y jengibre rallado, revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante 30 minutos. Unte el almidón uniformemente sobre la superficie del pescado sin piel, fríalo en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado, retire y reserve. Tome otra olla, agregue una pequeña cantidad de aceite, cuando la temperatura del aceite alcance los 3-4 grados centígrados, agregue dos cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de azúcar, sofría uniformemente a fuego lento. Vierta el pescado pelado y saltee hasta que esté uniformemente cubierto con jugo de tomate. Exprima una pequeña cantidad de jugo de limón, espolvoree con una pequeña cantidad de esencia de pollo y saltee uniformemente. Apague el fuego y sirva. Consejos: Este plato es salado y delicioso, agridulce y apetitoso. La carne queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Lo más importante es ignorar las espinas del pescado.

3. Ingredientes: 3 pescados pelados, ajo, jengibre rallado, vino de cocción, pimienta, sal, limón, salsa de tomate. Método: Lavar el pescado sin piel y hacer cortes en forma de 10 en el cuerpo del pescado. Tome un tazón grande, agregue el pescado sin piel, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta, vino de cocción (una pequeña cantidad), ajo y jengibre rallado, revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante 30 minutos. Lavar primero el pescado y sumergirlo con sal y jengibre durante 10 minutos. Vierta en una sartén aceite, la misma cantidad que de costumbre para cocinar, fría el pescado sumergido sin piel hasta que se dore y sáquelo. Luego ponga azúcar en el aceite en la sartén (3-4 cucharadas), revuelva gradualmente hasta que el azúcar se derrita y forme espuma (el azúcar en este momento se usa principalmente para colorear, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté amarillo); Luego agregar Después de agregar la salsa de soja, el vino de cocción, un poco de sal y agua hirviendo, poner el pescado frito sin piel y luego agregar un poco de pasta de frijoles negros para cocinar. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Cuando esté casi cocido, agrega sal, luego recoge la sopa (es solo un poquito de sopa que se deja a fuego alto durante unos minutos) y solo agrega una cantidad adecuada de glutamato monosódico cuando esté fuera de la olla.