¿Cómo eliminar algunos olores en el tratamiento preliminar de las especias para sopa estofada?

Muchos productos estofados son muy fáciles de hacer, pero también es fácil que fallen. Por ejemplo, los productos estofados que elaboramos nosotros mismos tienen un olor peculiar o son difíciles de tragar. Todo esto se debe a que no eliminamos completamente el olor al procesar especias, lo que también requiere ciertas habilidades. Sólo aprendiendo a eliminar el olor de las especias se podrán preparar mejores productos deliciosos estofados.

¿Cómo limpiar? Antes de prepararlas, debemos remojar las especias en agua, lo que tardará al menos 30 minutos en limpiarlas eficazmente. Por supuesto, esto sólo se aplica a algunos tipos de especias. Cuando utilizamos algunas especias amargas, debemos remojarlas en vino blanco. Primero limpia su superficie y luego remójalos en vino blanco durante unas dos horas para suavizar su sabor. A algunas lactosa les queda amarga, quizá porque le ponemos demasiadas especias, o porque el fuego está demasiado alto al freír.

¿Cómo evitar que cambie el olor? Mucha gente opta por poner un puñado de especias en la bolsa antes de envolverlas, pero en realidad hay que adaptar la cantidad al aroma. Parte del sabor del paquete de condimentos se podría reducir poniendo menos cantidad. Además, antes de tomar algo, asegúrese de sacar una porción del agua para marinar por separado, lo que reduce la posibilidad de que se desarrollen olores. No siempre debemos poner los paquetes de condimentos usados ​​en el cubo que utilizamos, sino que deben colocarse en el frigorífico para reducir eficazmente su extraño olor. Cuando descubrimos que nuestra bolsa de condimentos se ha echado a perder, debemos comer un poco de rábano blanco y cebolla, cocinarlos juntos durante media hora, luego sacarlos y agregar un poco de vino, azúcar y bicarbonato de sodio, lo que puede reducir efectivamente estos olores.

Nota: Durante la limpieza y procesamiento de especias, el problema del tiempo de remojo debe solucionarse según los tipos y hábitos diarios de estos materiales medicinales. Se pueden realizar diferentes tratamientos según los diferentes materiales medicinales, los cuales. Puede ser más eficaz desde la raíz. Deshacerse de estos olores. Si las condiciones lo permiten, te recomiendo que remojes estas hierbas por separado. Esta es la mejor manera de eliminar el olor, aunque es más lento.