¿Hasta qué punto es necesario pelar los brotes de bambú de invierno? ¿Cómo pelar los brotes de bambú frescos?

1 Si quieres pelar los brotes frescos de bambú de invierno, puedes cortar la cola, luego poner los brotes de bambú de invierno con la cabeza hacia arriba, cortarlos de la cabeza hacia abajo con un cuchillo y luego quitar la parte exterior. Quitar la piel, si los brotes de bambú de invierno son relativamente grandes, puedes ponerlos en el suelo, marcarlos con un cuchillo y luego separarlos del área rayada. De esta manera puedes quitarles las cáscaras fácilmente. piel de los brotes de bambú, si quieres que tenga mejor sabor debes quitarle la astringencia, de lo contrario tendrá un sabor amargo después de comerlo.

2. Generalmente, los brotes de bambú grandes deben cortarse por la mitad con un cuchillo y luego se puede quitar la piel fácilmente. Debes pelar toda la piel peluda para exponer la carne blanca y tierna. En el interior, especialmente puede que no quede mucha carne después de pelar los brotes de bambú de invierno. Esto es normal. Los brotes de bambú de invierno tienen un sabor muy delicioso.

3. Al igual que algunos brotes de bambú delgados, después de pelarlos, sofreírlos con encurtidos. También se deben pelar todas las pieles más viejas del exterior de los brotes de bambú. Si no se retira, no se puede masticar incluso después de cocinarlo. Quite algunas capas para revelar la parte blanca. Use su dedo índice para pellizcarlo hasta que pueda pellizcarlo y comérselo. que son relativamente tiernos, para que puedas comerlos, si los brotes de bambú son relativamente viejos, debes pelarlos unas cuantas capas más. Después de pelarlos, podrás preparar una comida deliciosa.