¿Qué puedes comer para reducir los niveles de purinas en tu cuerpo?

1. Limite los alimentos de alta pureza, como el hígado, los riñones, el páncreas, el cerebro y otros órganos animales, así como las sopas espesas, la sopa de pollo, la salsa gravy, las sardinas, el caviar, etc. O tome medidas para eliminar las purinas. Cuando coma alimentos con alto contenido de purinas, primero agregue agua al guiso y luego deseche la sopa, o hiérvala repetidamente y deseche la sopa. Entre los alimentos vegetales destacan los cereales integrales, los frijoles secos, el brócoli, las espinacas, etc. También contiene una cierta cantidad de purina, que también debe limitarse adecuadamente.

2. Limitar la energía térmica total. En general, los pacientes con gota son obesos y deben limitar su ingesta calórica total para controlar la obesidad.

3. Limitar la ingesta de grasas, porque las grasas impedirán que los riñones excreten ácido úrico.

4. La proteína debe limitarse a 1 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Cuando la afección es grave, se puede limitar a 0,8 g, y debe ser principalmente leche y huevos. Pueden ser opcionales porque no tienen semillas y tienen bajo contenido de purinas.

5. Aportar grandes cantidades de vitamina B y vitamina C para disolver el urato depositado en los tejidos.

6. Consumir más alimentos alcalinos, como verduras, frutas, agua mineral, etc. , porque el urato es fácilmente soluble en ambientes alcalinos y cristaliza en condiciones ácidas.

7. Beber té ayuda a excretar el ácido úrico.

8. Están prohibidos los alimentos que puedan excitar el sistema nervioso, como el té fuerte, el café, las comidas picantes y el alcohol.

9. Beber la mayor cantidad de agua posible, y la ingesta diaria puede ser superior a 3000 ml para favorecer la excreción de urato.

Datos ampliados:

Contenido de purinas:

Alimentos con bajo o nulo contenido de purinas: arroz blanco, maíz, pan blanco, bollos al vapor, fideos, macarrones, galletas de soda, repollo, zanahorias, apio, pepinos, berenjenas, repollo, lechuga, calabaza, tomates, rábanos, batatas, encurtidos, pepinillos, longans.

Huevos varios, leche, leche condensada, yogur, extracto de malta, frutas diversas y frutos secos, caramelos, bebidas diversas incluyendo refrescos, té, chocolate, café, cacao, etc. , aceites varios, almendras, nueces, mermeladas, etc.

Alimentos con contenido de purinas < 75 mg por 100g: espárragos, coliflor, judías verdes, guisantes, judías, espinacas, setas, cereales, arenque, anchoas, salmón, atún, pescado blanco, langosta, cangrejo, Ostras, pollo, jamón, cordero, sopa de ternera, salvado de trigo, pan, etc.

Alimentos con un contenido de purinas de 75 mg ~ 150 mg por 100 g: lentejas, carpa, lubina, lucio, caballa, mariscos, jamón ahumado, cerdo, ternera, lengua de ternera, ternera, caldo de pollo, pato, ganso, paloma. , codorniz, faisán, carne de conejo, etc.

Alimentos con contenido de purinas de 150mg ~ 160~400mg: páncreas 825mg, anchoas 363mg, sardinas 295mg, hígado de res 233mg, riñón de res 200mg, cerebro 195mg, 160~.

Enciclopedia Baidu-Purine