¿Se puede añadir azúcar a la medicina china? ¿Se puede poner azúcar en la medicina china?
1. ¿Por qué no puedo añadir azúcar?
La medicina tradicional china señala que existen ciertos tabúes respecto al consumo de sacarosa. Las personas con saburra espesa y grasosa o distensión abdominal, humedad y calor que bloquean las colaterales no deben consumir sacarosa. Si se añade azúcar al tomar la medicina tradicional china para eliminar la humedad y regular el qi, la afección se agravará. También existen algunos medicamentos para el resfriado a los que no se les puede añadir azúcar. El azúcar es de naturaleza cálida y reducirá la eficacia de la medicina tradicional china.
De hecho, existe otra forma de hacer que la medicina tradicional china sea indolora. El sabor amargo de la medicina tradicional china se puede reducir fácilmente controlando la temperatura de la decocción cuando se toma por vía oral. Los estudios han demostrado que el sabor amargo de la decocción se reduce cuando se toma por vía oral a unos 36,2°C. Por eso, cuando tomamos la decocción, lo mejor es dejar la medicina china hervida a un lado durante unos minutos, y luego beberla cuando la temperatura del líquido baje a tibia sin quemar la boca, porque el amargor es más ligero en este momento. y es más fácil de comer.
Además, la medicina china cree que se deben utilizar utensilios especiales para la decocción, preferiblemente cazuelas y cazuelas, porque sus propiedades químicas son estables y difíciles de reaccionar con los ingredientes del medicamento, se calientan uniformemente y tienen. buenas propiedades de conservación del calor. Está prohibido utilizar recipientes de aluminio, hierro, cobre y otros.
2. Cuidado con el azúcar.
Cuando los padres vieron a sus hijos llorar y se negaron a beber la "medicina amarga", pensaron en añadir azúcar. De hecho, en cada receta, los ingredientes del medicamento son diferentes de "ácido, amargo, dulce, picante y salado", y las propiedades del medicamento también son diferentes de "frío, caliente, tibio y fresco". El azúcar también tiene ciertas propiedades medicinales y efectos curativos. Por ejemplo, el azúcar tiene los efectos de humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y calmar el hígado, y puede usarse para tratar la sequedad de los pulmones, la tos, la boca seca, el dolor de estómago, etc. Por lo tanto, la medicina china también considera el azúcar como una medicina tradicional china.
Un antiguo practicante de la medicina china recuerda que no importa si se trata de una “enfermedad de emergencia”, y no importa si se ingiere una pequeña cantidad de azúcar de vez en cuando. Si tienes un niño de constitución grasa y húmeda, debes prestar atención. El uso prolongado afectará la función digestiva y provocará hinchazón, indigestión y otras enfermedades.
3. Las dificultades moderadas son algo bueno.
Algunos padres añaden un poco de azúcar cuando les dan medicina china a sus hijos para que puedan terminar la medicina, pero tomar medicamentos también es un proceso de ejercicio para sus hijos. En primer lugar, pueden permitir que los niños se adapten y experimenten diferentes gustos, se adapten gradualmente a las diferentes sensaciones de la comida y desarrollen el hábito de no ser quisquillosos con la comida.
Además, comer "amargura" también es una especie de templado mental, que mejora la resistencia de los niños. Finalmente, el llamado "después de todas las dificultades viene la felicidad" no es descabellado. Sólo cuando sienta el sabor "amargo" podrá apreciar el sentimiento "dulce" y dejar que sus hijos experimenten el dulce estado de ánimo.
4. Cómo decoctar la medicina china
1. Equipo
Lo mejor es utilizar una cazuela para decoctar la medicina china. La cazuela tiene un buen rendimiento de transferencia de calor, calentamiento uniforme, sin ebullición, conservación del calor, fácil de usar y de bajo precio. Además, la cazuela está hecha de silicato y es químicamente estable. No se deben utilizar recipientes de hierro, cobre, aluminio y otros recipientes para decoctar y tomar medicina china. Debido a que la química del metal de estos recipientes es relativamente activa, es fácil sufrir cambios químicos con ciertos ingredientes de la medicina tradicional china, lo que afecta el contenido de los ingredientes de la medicina tradicional china y reduce o elimina la eficacia de la medicina tradicional china.
2. Calidad del agua
El tipo de agua que se obtiene al freír la medicina china es muy importante. La experiencia de los médicos antiguos es que para las enfermedades de las extremidades se debe utilizar agua de flujo prolongado, en segundo lugar, agua de flujo rápido, agua que fluya en contra de la flema y la estasis, agua de nieve para las enfermedades por calor y el síndrome del yang, y agua de manantial para el qi. deficiencia. Pero ahora es difícil turnarse para recoger agua. La mayoría es agua del grifo y en lugares remotos se utiliza agua de pozo. Lo mejor es utilizar agua mineral.
3. Cantidad de agua
La cantidad de agua incide directamente en el grado de decocción de los principios activos del fármaco. En principio, la cantidad de agua añadida para la primera decocción debe ser superior a 3 a 5 centímetros, y la cantidad de agua añadida para la segunda decocción debe ser superior a 2 a 3 centímetros. Pero también depende de si el medicamento absorbe agua. Por ejemplo, las ramas y tallos de las plantas absorben agua fácilmente, por lo que se puede agregar más agua a las raíces de las plantas, minerales, caparazones de animales, etc. , no son fáciles de absorber agua, por lo que puedes agregar menos agua.
Remojo
El agua hirviendo es principalmente agua cruda. En invierno, también se puede utilizar agua a temperatura normal, pero no se permite hervir agua. El tiempo de remojo es de 30 minutos. El tiempo de remojo específico también depende de los materiales medicinales. Como raíces, tallos, frutos, minerales medicinales, despojos de animales, etc. , el tiempo de remojo puede ser mayor. Y flores, hojas, etc. , el tiempo de remojo es más corto.
5. Tiempo
Actualmente, la medicina tradicional china suele ser gas natural, por lo que es importante controlar la temperatura. El calor es generalmente "primero la guerra, luego civil", es decir, se usa una potencia de fuego fuerte antes de freír y una potencia de fuego débil después de freír. Tiene que ser fuerte pero no fuerte, y tiene que ser lento.
El tiempo de primera decocción convencional es de 20 a 30 minutos y el tiempo de segunda decocción es de 15 a 20 minutos. Después de la decocción, mezcle el líquido de la decocción y tómelo 2-3 veces.
6. De forma secuencial
Debido a la naturaleza especial de los materiales medicinales, algunos deben freírse primero, como las epífilas y los crustáceos, otros se consideran después, como las hojas, las flores, y Uncaria espera. Algunos deben freírse para evitar irritar la garganta o permitir que se escapen los ingredientes del medicamento. Algunos medicamentos para las encías deben guisarse y agregarse al líquido para su consumo. Los medicamentos valiosos deben decoccionarse y tomarse por separado para evitar el desperdicio de medicamentos.
La decocción de la medicina tradicional china es muy particular. En la antigüedad, había curanderos que se especializaban en decocción. Hoy en día parece que somos un poco casuales con la decocción. Cuando se hace la decocción, algunos practicantes de la medicina china quieren cocinarla primero y otros quieren cocinarla más tarde para evitar la pérdida de los ingredientes activos. Hay que controlar bien el tiempo de cocción, no es que cuanto mayor sea el tiempo de cocción, mejor.