Cordyceps sinensis ya no es lo que era antes de convertirse en un insecto.

Cordyceps sinensis está formado por el cuerpo de un insecto conectado a una esporula de hongo que crece en la cabeza del insecto. El insecto tiene forma de gusano de seda, de 3 a 5 cm de largo y de 0,3 a 0,8 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo oscuro a marrón amarillento, con 20 a 30 anillos, y los anillos cerca de la cabeza son más delgados; la cabeza es de color marrón rojizo, los 4 pares del medio son más frágiles y fáciles de romper; la superficie cortada es ligeramente plana de color blanco amarillento.

Cordyceps tiene buen aspecto y está regordete, como una muñeca gorda. Debido a la diferencia en el tiempo de excavación y la intrusión de humedad durante el almacenamiento y venta posteriores, la plenitud de Cordyceps Sinensis variará. Si la plenitud es muy pobre se le llama pasto plano.

Datos ampliados

Ten cuidado al comprar Cordyceps sinensis

1. Huele la hierba: el "sabor" es fuerte.

Las setas auténticas tienen un aroma natural o un ligero olor a pescado, mientras que las setas falsificadas generalmente no tienen olor.

2. Cordyceps sinensis: “asiento del cuerpo” incluso.

Después de remojar Cordyceps sinensis en agua hirviendo, el cuerpo del insecto se hincha y se vuelve suave, y el color de la base del hongo se vuelve marrón oscuro. El cuerpo del insecto y la base bacteriana están estrechamente conectados y no se caerán. La salsa tiene un ligero olor. Después de remojarlo en agua hirviendo durante 10 minutos, Cordyceps sinensis revelará lentamente su forma original, el germen amarillo se caerá y la base del pseudohongo también comenzará a caerse y separarse del cuerpo del insecto.

Enciclopedia Baidu-Cordyceps sinensis