¿Cuáles son las especialidades imprescindibles al viajar a Anhui?
1. Pescado curado cuadrado
El pescado Fang-la, también conocido como pescado Huangshan square-la, está relacionado con Fang La, el líder del ejército rebelde en el Norte de Song. Dinastía Es uno de los platos tradicionales famosos de Huizhou, provincia de Anhui. Un plato tiene muchas formas y tres sabores. Tiene un sabor único.
2. Tortuga guisada con jamón
La tortuga guisada con jamón es un plato clásico en la cocina de Anhui. Este plato combina a la perfección la riqueza del jamón y las delicias de la tortuga, convirtiéndolo en un plato delicioso. plato La sopa es clara y suave, sin olor a pescado, y la carne está podrida y fragante.
3. Tofu de piel de tigre
El tofu de piel de tigre es un manjar tradicional muy famoso en Huizhou. Utiliza tofu peludo local, que es fresco y refrescante, con un sabor único.
4. Pez mandarín apestoso de Huizhou
El pescado mandarín apestoso, también conocido como pescado mandarín apestoso y pescado fresco en escabeche, es un plato tradicional de Huizhou. Este plato se originó en el área de Huizhou de la provincia de Anhui (hoy ciudad de Huangshan, provincia de Anhui). Este plato es fragante y fresco, y el pescado es crujiente y tierno. Es el plato más representativo entre los famosos platos de estilo Hui.
5. Sopa Zhonghe
La sopa Zhonghe es un plato tradicional de Qimen en Huangshan, Anhui. Pertenece a la cocina Hui y también es un plato representativo de la sopa Huizhou. La sopa es clara y deliciosa, aceitosa pero no grasosa. Se ha convertido en un plato especial para banquetes de bodas y reuniones familiares en el área de Qimen. Siempre que la gente de Qimen celebra un banquete, la sopa Zhonghe es indispensable. Es un plato de banquete famoso en Huangshan.
6. Sopa de Li Hongzhang
La sopa de Li Hongzhang es un plato de Anhui originario de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Se dice que este plato se inició durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Li Hongzhang, un famoso ministro de finales de la dinastía Qing, lo amaba profundamente. Me gusta por sus ricos ingredientes, sus exquisitos métodos de cocina y su sabor salado, fresco y delicioso.
7. Paloma guisada de Huangshan
La paloma guisada de Huangshan es un manjar nutritivo y también es un plato especial de Huangshan. El ñame guisado es fragante y delicioso, y la carne de paloma es. crujiente y tierno Este plato también es considerado un buen producto por la población local.
8. Cangrejo borracho Tunxi
El cangrejo borracho Tunxi es un plato famoso en la montaña Huangshan. Se ha transmitido desde hace más de 140 años. Este tipo de cangrejo es de color verde amarillento, completo. De cuerpo y muy tierno, el vino de cangrejo borracho tiene un rico aroma, un sabor ligeramente dulce y es muy tierno.
9. Pollo asado Fuliji
El pollo asado Fuliji es un plato tradicional especial del distrito de Yongqiao, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Es un plato representativo del sabor de Anhui Yanhuai y uno de los más populares. Chino Un plato histórico famoso, también conocido como los "Cuatro pollos famosos de China", junto con el pollo estofado Dezhou, el pollo asado Henan Daokou y el pollo ahumado Jinzhou Goubangzi.
10. Oveja que muerde pescado
La oveja que muerde pescado es un plato tradicional famoso en el condado de Xiao, provincia de Anhui. Se dice que el santo creó la palabra "fresco", que significa "fresco". Se combina con los dos personajes "pescado" y "oveja", la "oveja Yu Biao" cocinada con pescado y oveja también se conoce como "fresca guisada fresca". En febrero de 2017, la oveja Xiaoxian Yu Biao ganó el honor de ser un producto imprescindible. Coma el plato de Anhui cuando viaje a Anhui p>.