¿Qué significa producto de cadena de frío? ¿Qué significan los productos de cadena de frío?

1. Los productos de la cadena de frío se refieren a determinadas materias primas alimentarias, alimentos procesados ​​o productos semiacabados, productos biológicos especiales y medicamentos, que siempre se encuentran en el entorno especial de baja temperatura necesario para el producto durante su procesamiento, almacenamiento, transporte y distribución. venta al por menor y uso para reducir las pérdidas, prevenir la contaminación y el deterioro, y garantizar la seguridad alimentaria de los productos.

2. La cadena de frío de alimentos consta de cuatro aspectos: procesamiento de congelados, almacenamiento de congelados, transporte y distribución refrigerados y venta de congelados.