¿Cómo se vuelve amarilla la calabaza cuando se cocina?

1. Sopa Belleza y Adelgazante - Sopa de Calabaza Ingredientes: 500g de calabaza, 1500ML de agua. Método: 1. Lavar y cortar la calabaza en trozos pequeños; 2. Hacer 2-3 veces la cantidad de agua en la olla 3. Agregar la calabaza 4. Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio; cocine por otros 10 minutos. Se puede servir como postre. 2. Ingredientes para el arroz con calabaza aromático: 400 g de calabaza, 200 g de arroz, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, 500 ml de agua. Método: 1. Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos pequeños; lave el arroz y reserve 2. Vierta 2 cucharadas de aceite de cocina en el wok y caliente durante 7 minutos, luego agregue los trozos de calabaza y saltee; durante 1 minuto 3. Vierta Agregue el arroz lavado y la calabaza, revuelva uniformemente, luego agregue unos 500 ml de agua hasta cubrir el arroz, cubra la tapa y ponga a fuego medio durante 10 minutos, luego abra la tapa, agregue sal y revuelva uniformemente, vuelva a tapar y use fuego mínimo. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos y deje secar. 3. Pollo guisado con calabaza (puede neutralizar el calor de la sopa de pollo y no te hará enojar ~~) Ingredientes: un pollo, cebollas verdes, jengibre, una cucharada de vino de cocina, anís, sal, dátiles, baya de goji, calabaza . Pasos: 1. Primero, procesa el pollo que compraste, ábrelo, quítale los órganos internos y córtalo en trozos pequeños. 2. Hierve un poco de agua, no es necesario hervirla, solo caliéntala en la olla del pollo, quita la tierra de la superficie del pollo y escurre el agua. 3. Marinar los trozos de pollo con cebolla verde, jengibre y una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. 4. Poner los trozos de pollo enfriados en una cacerola, verter agua, poner un pétalo grande (uno es suficiente, no sea que el olor a especias le quite el sabor al pollo) y llevar a ebullición. No tengas miedo de tener problemas en este momento. Asegúrese de usar una cuchara para quitar la espuma de los fideos de sopa, el pollo sabrá mejor. 5. Bajar a fuego lento y cocer hasta que la carne esté cocida. Tardará casi dos horas. Será más rápido si utilizas una olla a presión, pero el sabor no es tan bueno como en una cazuela. 6. Finalmente añade un poco de sal y cocina a fuego lento un rato. Agregue sal al final, de lo contrario la carne se endurecerá. 7. Cuando estaba esperando que el pollo se cocinara a mitad de camino, agregué un poco de azufaifa y baya de goji. Finalmente, cuando el pollo estaba casi listo, de repente recordé que la calabaza estaba cocida al vapor en la olla de allí, así que tuve una idea, corté la calabaza al vapor en trozos, la eché al caldo de pollo y la guisé por unos minutos. Consejos: 1. Después de que el fuego esté hirviendo, asegúrese de usar una cuchara para quitar la espuma de los fideos de sopa, para que el pollo sepa mejor. 2. Poner la sal al final. Agregarla demasiado pronto endurecerá la carne. 3. Usar una olla a presión ahorrará tiempo, pero el sabor no es tan bueno como el de una cazuela. Ingredientes para calabaza asada con yema de huevo salada: calabaza y huevos de pato salados. Accesorios: Cilantro 1. Primero pela la calabaza. 2. Corta la calabaza por la mitad, quítale las semillas y luego córtala en tiras del mismo tamaño. 3. Pele los huevos de pato salados, sáquelos y triture las yemas con un cuchillo (una calabaza que pese más de media libra requiere entre 3 y 4 huevos de pato grandes). Lo mejor es comprar huevos de pato de las zonas rurales (amarillos y aceitosos). Recordatorio: los huevos de pato son deliciosos, pero tienen un alto contenido de colesterol, ¡así que cómelos menos! 4. Hervir la calabaza, no cocinarla por mucho tiempo (¡si no tienes experiencia te sugiero que la pruebes primero! 5. Pon aceite en la olla, pon la yema de huevo de pato triturada en la olla y fríe, presta atención a fuego lento ¡Calienta! Revuelve hasta que aparezcan burbujas, agrega un poco de agua, ¡no agregues demasiada! El propósito de agregar agua es secar la yema de huevo y diluirla, agregar un poco de sal y pollo en polvo. vierte la calabaza previamente asada en la olla y sofríe uniformemente hasta que la yema de huevo esté completamente cubierta con calabaza, ¡listo! 5. Gachas de calabaza (¡aptas para todas las edades! ~ Saludables y deliciosas) Ingredientes: arroz, arroz, avena, granos de maíz, calabaza Elaboración: 1. Lavar el arroz, la avena y los copos de maíz 2. Pelar la calabaza, quitarle la pulpa y desmenuzarla 3. Poner todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica, agregar. agua mineral unos tres centímetros por encima de los ingredientes y poner un trozo de azúcar de roca amarilla 4. Tapar y calentar durante 0,5 horas Consejos: 1. La avena y el arroz pueden espesar la papilla y los copos de maíz pueden darle sabor. gachas de avena que se compran en la sección de cereales del supermercado) 2. Si es una olla a presión normal, con 15 minutos será suficiente. Añade más agua. 3. El azúcar de roca amarilla tiene menos pasos de purificación que el azúcar de roca blanca y tiene más ingredientes naturales. El azúcar de roca amarilla equivale casi a siete u ocho trozos de azúcar de roca monocristal 6. Pollo con calabaza Ingredientes: 1 pechuga de pollo (media pechuga de pollo), 100 gramos de calabaza Ingredientes: medio plato de maicena, 1 cucharada de salsa de tomate. , un poco de sal, un poco de pimienta, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo.

Elaboración: 1. Lavar la pechuga de pollo, cortarla en cubos y marinar con un poco de sal y pimienta durante media hora 2. Pelar la calabaza y cortarla en cubos 3. Secar la pechuga de pollo marinada con papel de cocina y ponerla; un tazón de verduras crudas en un tazón de harina, cubra uniformemente la pechuga de pollo con maicena 4. Vierta el aceite en una sartén pequeña, caliéntelo al 60%, agregue el pollo y fríalo durante unos 6 minutos; pechuga de pollo y escurrir el aceite 6. Calentar el aceite en la sartén y sofreír el ajo 7. Agregar la calabaza y sofreír durante 2 minutos 8. Calentar el pollo y revolver uniformemente; hervir primero la calabaza tierna y luego freír el pollo) 9. Agrega 3 cucharadas de agua, agrega las cebolletas, tapa la olla y cocina por 5 minutos, agrega un poco de sal al gusto 10. Agrega 1 cucharada de salsa de tomate al agua y la maicena para hacer una salsa, viértela sobre el pollo con calabaza y revuelve; 11. Antes de servir en el plato espolvorea con cebolla de verdeo y sirve; Ingredientes para la calabaza asada: calabaza amarilla y un poco de cebolla Elaboración: 1. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en trozos pequeños, picar la cebolla y reservar. 2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en un wok, sofreír primero la cebolla verde picada y luego añadir los trozos de calabaza. 3. Sofría unas cuantas veces, luego agregue un poco de agua fría y cocine a fuego lento durante unos siete u ocho minutos, hasta que la calabaza esté cocida y suave. 4. Añade un poco de sal al gusto y ponlo en la olla. 5. El tiempo de guisado variará según el tipo de calabaza. No lo cortes demasiado grande. Ingredientes para la calabaza con sésamo negro: calabaza en polvo, levadura en polvo, sésamo negro, nuez y miel Elaboración: 1. Pelar y cortar la calabaza en trozos, cocerla al vapor en el microondas y triturarla hasta obtener puré de calabaza. 2. Freír las semillas de sésamo negro y las nueces. (Compré semillas de sésamo cocidas) Batir hasta convertirlas en polvo con una licuadora y mezclar con miel. 3. Agrega harina y levadura en polvo al puré de calabaza y déjalo reposar un rato. 4. Presione la masa hasta obtener una gran cantidad, enróllela hasta formar una masa, envuélvala con relleno de sésamo negro y forme una bola con las manos. 5. Utilice un palillo para hacer una impresión y darle forma de calabaza. 6. Finalmente, inserta una baya de goji en la calabaza. Simplemente cocínelo al vapor en la jaula durante diez minutos.