¿Por qué no pierdo peso aunque apenas como alimentos básicos?
El arroz y los bollos al vapor no son los alimentos con mayor contenido energético. Cerdo, dulces, nata, maní, chocolate, helado, etc. Es un alimento más denso en energía que los cereales. Incluso la carne de cerdo magra tiene un contenido de grasa superior al 20% y la energía térmica del mismo volumen es mucho mayor que la del arroz. Además de los dulces, el maní y las semillas de melón son alimentos ricos en calorías. Los alimentos fritos no son aptos para el consumo debido a su alto contenido en aceite. La energía térmica del aceite es 2,25 veces mayor que la del almidón. Si no nos atrevemos a comer sino que rechazamos todos estos alimentos, ¿cómo podremos obtener buenos resultados? De hecho, debido a que el alimento básico es relativamente grande, no es fácil para la gente comer demasiado. Ocupan un gran volumen en el estómago y ayudan a reducir la ingesta calórica total.
Cuando no se comen alimentos básicos, la ingesta de alimentos de origen animal que contienen muchas proteínas y grasas aumentará naturalmente debido a la reducción de la ingesta de almidón. Es probable que estos alimentos tengan un alto contenido calórico y provoquen un desequilibrio nutricional. Es mejor limitar adecuadamente los alimentos básicos y, al mismo tiempo, limitar más estrictamente aquellos alimentos con alto contenido calórico para aumentar el impulso de la actividad física. Si puede formar ese hábito de vida, naturalmente se librará del problema de la obesidad.