¿Cómo dibujar diagramas esquemáticos de los modos de cultivo por lotes y de cultivo por contacto?
(1) Cultivo por lotes
En un sistema relativamente independiente y cerrado, un método para inocular y cultivar microorganismos colocando el medio de cultivo en él al mismo tiempo, Generalmente llamado cultivo por lotes. Debido a que su sistema de cultivo es relativamente cerrado, el cultivo por lotes también se denomina cultivo cerrado. Por ejemplo, en la investigación microbiana, el cultivo microbiano que utiliza matraces agitadores como recipientes de cultivo es generalmente un cultivo por lotes. Al utilizar este método de cultivo por lotes, a medida que el tiempo de cultivo se prolonga, debido a la relativa estanqueidad del sistema, los nutrientes consumidos por los microorganismos no se pueden reponer a tiempo, los metabolitos no se pueden descargar del sistema de cultivo a tiempo y otras condiciones ambientales que inhibir el crecimiento de microorganismos no se puede mejorar a tiempo. Las condiciones nutricionales y el entorno externo necesarios para el crecimiento y la reproducción de las células microbianas se deterioran gradualmente, de modo que el crecimiento de la población microbiana muestra un crecimiento grupal distinto de las células que se adaptan al nuevo entorno. , a un crecimiento gradualmente rápido, a un período estable y finalmente a la etapa de declive y muerte. Estudios anteriores sobre curvas de crecimiento utilizaron cultivo discontinuo. Dado que es difícil extender la importante etapa de crecimiento, el cultivo discontinuo tiene características obvias de naturaleza discontinua y ciclo corto. Debido a que el cultivo por lotes es relativamente simple y fácil de operar, todavía se usa ampliamente en la investigación microbiológica y en la práctica de producción industrial de fermentación.
(2) Cultivo continuo
El cultivo continuo de microorganismos se compara con el cultivo por lotes. El cultivo continuo se refiere a un método de cultivo que abre el sistema de cultivo, repone continuamente la solución nutritiva, elimina factores inhibidores y optimiza el entorno metabólico del crecimiento basándose en un estudio en profundidad del mecanismo intrínseco de formación de la curva de crecimiento en el cultivo por lotes. Debido a que el sistema cultural es relativamente abierto, la cultura continua también se denomina cultura abierta. La característica importante y la ventaja del cultivo continuo es que, según el propósito del investigador, un cierto período en la curva de crecimiento típica puede controlarse artificialmente hasta cierto punto, acortando o extendiendo así el tiempo, acelerando o reduciendo la tasa metabólica de las células en un cierto período, mejorando así en gran medida la controlabilidad humana y la eficiencia del proceso de cultivo.