Especialidades que puedes comprar en casa cuando viajas a la prefectura de Goluo
Especialidades que puedes comprar en casa cuando viajas a la prefectura de Goluo
Verduras molidas
Alga comestible del género Nostoc de la familia Nodidae. Debido a que crece cerca del suelo, se le llama piel molida o suelo blando. Marrón oscuro, escamoso. Producido principalmente en Guide, Haidong, Xining y Menyuan de Qinghai. Nace en pastizales secos y pastizales desérticos a una altitud de 1800-2800 metros. Es resistente a la sequía, se puede aplastar si se frota con la mano y puede crecer incluso si recibe agua, es resistente al frío y aún puede sobrevivir a -30 ℃; Hay muchas formas de comerlo, como salteado, guisado, guisado y relleno.
Sopa de despojos
La gente de Qinghai considera que los bollos al vapor en sopa de despojos son el mejor desayuno. No sólo puede reponer el cuerpo, resistir el hambre, sino también resistir el frío. Los despojos se refieren a las cabezas, corazones, pulmones, intestinos, estómago, pezuñas, etc. cocidos de vacas y ovejas, comúnmente conocidos como "despojos". Se divide en dos tipos: "despojos de vaca" o "despojos de ternera", "despojos de oveja" o "despojos de cordero". La sopa de despojos es una sopa que se hace a base de despojos, es decir, se pone en la olla bajo agua, se le agregan condimentos, espino y otras cosas, se cuece a fuego lento, se retiran los intestinos y el estómago después de que estén podridos, se continúa cocinando las cabezas. y pezuñas, y quitar la capa superior de aceite para que solidifique (llamado "aceite"), retirar todo y reservar. Agregue algunos trozos de cebolla seca, cilantro verde y otros condimentos a la sopa. La sopa de despojos es rica en sabor, no grasosa y nutritiva.
Ginseng y tendones de cordero
Los famosos snacks de Qinghai reciben su nombre porque el ingrediente principal, los tendones de cordero, se parece al ginseng. Tiene las características de color amarillo brillante, no picante pero no grasoso, crujiente, duro y refrescante.
Guoluo Beef Jerky
La carne de yak se sacrifica en septiembre de cada año y se convierte en cecina de yak en diciembre. Un paquete grande de cecina de res de la marca Xueshan de Guoluo cuesta alrededor de 38 yuanes.
Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis, conocido como Cordyceps sinensis, es en realidad una combinación del asco del hongo Cordyceps sinensis de la familia Mycetaceae y los cadáveres de larvas de polillas murciélago parásitas. Cordyceps es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene las funciones de proteger los pulmones y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir y prolongar la vida, refrescar la mente y mejorar la vista. Se produce en Yushu, Guoluo, Hainan, Huangnan, Haibei y otros lugares de Qinghai. La producción de Qinghai Cordyceps ocupa el primer lugar en el país.
Saguo
Ledu Saguo es brillante y jugoso, crujiente y dulce. El fruto de arena es uno de los frutos del género Apple. También tiene otros nombres como Huahong, Xiangguo y Lengjindan. Shaguo es de naturaleza dulce y cálida y rica en nutrientes.
Vino de cebada de las tierras altas
Qinghai se encuentra a gran altitud y en un clima frío, por lo que la gente está acostumbrada a beber vino como acompañante, especialmente durante el Festival de Primavera anual, que tiene un sabor único. . El producto representativo del vino de cebada de las tierras altas es la serie de vinos de la marca Huzhu. El vino tiene un sabor suave, es claro y transparente, tiene las características de no tener dolor de cabeza después de beberlo, no tiene sequedad en la boca, recupera la sobriedad rápidamente y tiene mejor sabor cuando se calienta.
Cáñamo de helecho
También conocido como fruto de ginseng, es una planta del género Potentilla de la familia de las rosas. Hierbas perennes. Toda la planta se extiende sobre el suelo formando una malla gruesa. Brota en primavera y en verano le crecen numerosos tallos fibrosos de color rojo púrpura, que se arrastran por el suelo y se extienden en todas direcciones, con raíces fuera de los nudos, como una tela de araña. ;