¿Qué plato local son los camarones aromatizados? ¿Cómo hacer camarones aromatizados?

1. ¿Qué tipo de plato son los camarones aromatizados?

Los camarones aromatizados son un plato auténtico de Hunan y un plato representativo de la cocina de Hunan. Utiliza cangrejo de río como ingrediente principal y tiene un toque picante. y delicioso sabor, se ha extendido por todo el país ya en el siglo XX, y es un acompañamiento clásico cuando la gente bebe cerveza en la calle en verano.

2. Materiales para hacer camarones aromatizados

A la hora de hacer camarones aromatizados, normalmente se necesitan preparar 500 gramos de cangrejo de río, una cantidad adecuada de aceite vegetal, tres gramos de sal comestible, cuatro gramos de glutamato monosódico, una cantidad adecuada de esencia de pollo y vino para cocinar Quince gramos, diez gramos de salsa de chile, cantidades adecuadas de pasta de frijoles y pasta de ajo más jengibre y ajo. Finalmente, prepare diez gramos de chile seco en polvo y diez gramos de cebollas verdes. , quince gramos de perilla y 500 gramos de sopa fresca.

3. Pasos para hacer gambas aromatizadas

Limpiar las cigalas preparadas, retirar el agua y reservar picar la pasta de judías en trozos pequeños, y picar todo el jengibre, las cebolletas y las cebolletas. perilla, poner más aceite de cocina en la olla, calentarlo, poner el bogavante en la olla y freírlo, sacarlo al cabo de un rato y escurrir el aceite. Deje el aceite de fondo en la olla, agregue el chile seco en polvo y la pasta de frijoles, la salsa de chile, la salsa de ajo, el jengibre y las cebollas verdes, y saltee hasta que esté fragante, luego vierta los cangrejos de río, luego agregue el vino de cocción, agregue la sopa fresca. sal, esencia de pollo y otros condimentos, cocina lentamente a fuego medio, espera a que la langosta absorba el sabor y la sopa se espese, luego sácala de la olla y sirve.